Все още ли помните любимото ястие на Гарфийлд? Тогава защо не опитате да го направите у дома.
Лазанята е отлична чиния, който може да насити стомаха на всеки с малко парченце. Въпреки това, толкова високо съдържание на калории може да изиграе жестока шега с вас. Просто защото обикновено е много трудно да се откъснеш от лазанята.
Състав:
- 250 гр. листове за лазаня
- 250 гр. настъргана моцарела
- пълнене
- 2 с.л. рикота
- 0,5 с.л. настърган пармезан
- 1 яйце
- 1/4 чл. нарязан пресен босилек
- сол и смлян пипер
- за соса:
- 2 с.л. доматена паста
- 2 с.л. зехтин
- 2 с.л. риган
- 500 гр. шампиньони
- 1 глава лук
Метод на готвене:
- Сварете листата за лазаня в много вряща вода.
- След като пастата е готова, отстранете я от огъня, отцедете водата и поставете чаршафите върху влажна кърпа.
- За пълнежа комбинирайте рикота, настърган пармезан, яйце и босилек в голяма купа.
- След това подправете сместа със сол и черен пипер.
- За соса запържете лука и гъбите до златисто кафяво.
- Завъртете запържените гъби в блендер.
- Добавете доматено пюре, зехтин и риган към сместа.
- След това разбъркайте старателно.
- Намажете форма за печене с масло.
- Поставете тестото за лазаня на равномерен слой във форма.
- Покрийте всеки от слоевете с пълнеж и напълнете със сос.
- Намажете най-горния слой тесто със сос и поръсете със сирене моцарела.
- Загрейте фурната до 190 градуса.
- Ястието се пече 20 минути.
Да си улесниш живота
За да покафенее лука до златисто кафяво, не загрявайте тигана на максимална температура. По-добре е да държите лука и гъбите по-дълго.
Припомням си
- Диетично тирамису с ягоди: рецепта стъпка по стъпка
- Витаминна салата с горски плодове: рецепта стъпка по стъпка
- 3 необичайни рецепти за домашен квас
