Карамелът е любимо лакомство за много деца и възрастни.
Въпреки това закупеният карамел в буркани често може да бъде неприятен. послевкус . Още по-лошо е, когато след консумация на закупен в магазина карамел имате неприятни симптоми, подобни на отравяне. За да се отървете от възможните рискове, предлагаме да се научите как правилно да готвите любимите си сладки у дома. 
Качествени продукти
За приготвянето на карамел е наложително да се използва само висококачествена захар. Тя може да бъде или тръстика, или просто обелена бяла.
Добавете сгъстители
Ако не искате ястието ви да захарва бързо, не забравяйте да добавите малко киселина там. Например оцетът или лимонената киселина могат да бъдат най-ефективните сгъстители. Те също така ще добавят вкус към самия вкус на карамел.Внимавайте за карамел
Не оставяйте котлона, докато варите карамел. Факт е, че захарта бързо се превръща в карамел. Ето защо при най-малкото преекспониране в огън ще получите горчив вкус вместо сладко-солен.
Използвайте топла вода
Ако вашият карамел вече е замразен и имате нужда от течен, добавете малко вода към него, преди да се разтопи.
Правилната рецепта за карамел:
- Изсипете половин чаша захар в тенджера.
- След това изсипете 1-2 с.л. лъжици вода.
- След това разтопете захарта.
- Доведете сместа до златисто кафяво.
- Вашият осолен карамел е готов.
Припомням си
- 3 необичайни рецепти за домашен квас
- Направи си сам домашно мюсли: рецепта стъпка по стъпка
- Прасковен чийзкейк без печене: рецепта стъпка по стъпка
