Зелените също помагат за отслабване, а в същото време зареждат тялото с витамини.
Ето само няколко вида листни зеленчуци, които да ядете, за да подобрите здравето и външния си вид.
1. Микрозелено
Това са разсад от зеленчукови и зърнени култури с дължина до 7 см. Те са вкусни, питателни и богати на витамини Е, К и С. Microgreen може да се купи в супермаркет, но е много по-евтино и по-безопасно да се отглежда в домашни условия.
2. Бяло зеле
Това е евтин, засищащ и нискокалоричен зеленчук. Зелето може да се яде както сурово, така и кисело зеле - то не губи своите предимства. В същото време бялото зеле се счита за добър начин за профилактика на рака. А да се подобриш от зелето определено е невъзможно.
3. Цвекло върхове
Да, да, същата част, която обикновено се изхвърля или изпраща на храна за животни. Върховете съдържат много фибри, калий и калций, както и витамини А и К, антиоксиданти. Върховете могат да се нарежат на салата, да се добавят към супа или да се задушат като гарнитура.
4. Листа от ряпа
Съдържат фолиева киселина, витамини А, К, С, манган и антиоксиданти. Листата от ряпа помагат за предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система и рак.Не е много вкусно да ги ядете сурови, много по-добре е да ги задушавате.
5. Спанак
Спанакът съдържа много витамин К, който е отговорен за съсирването на кръвта, заздравяването на рани и помага за усвояването на калция. Това зелено съдържа също много манган и витамин А. Спанакът е доста достъпен зеленчук и освен това е вкусен.
Може да се използва в салати, пайове, коктейли или задушени като гарнитура.
Също така ще ви бъде полезно да прочетете:
- Как да направите вкусни ястия от "негодни за консумация" хранителни части
- 5 готови продукта, за които не бива да плащате прекомерно
- Храни, които убиват вашето либидо
