Черешовият чийзкейк е чудесен начин да заситите глада си и да се поглезите с нещо вкусно у дома.
Черешово готвене у дома чийзкейк много по-лесно, отколкото си мислите. Достатъчно е да проявите малко усилия и креативност. В същото време чийзкейкът без печене е отличен вариант за приготвяне на десерт за начинаещи домакини. 
Състав:
- Масло - 50гр
- Бисквитки - 100гр
- Канела - 1 ч.л.
- Череши - 225гр
- Извара - 450гр
- Захар - 100гр
- Вода - 150 мл
- Желатин - 30 g
- Крем 20% - 120 g
Метод на готвене:
- Смелете бисквитките на трохи.
- Добавете канела и комбинирайте с предварително разтопено масло.
- Разбъркайте до гладка смес.
- Застелете дъното на разцепената форма за печене с пергамент.
- Поставете бисквитката и маслените трохи в нея и натъпчете добре, оформяйки долната торта.
- Покрийте черешите със захар.
- Покрийте с вода и гответе 5-7 минути.
- Желатинът се залива с вода и се оставя да набъбне.
- Разтопете набъбналия желатин на водна баня, без да кипвате.
- Смесете извара със сметана и разбийте с пасатор.
- Добавете останалата захар и продължете да разбивате, докато изварата стане гладка.
- В блендер разбийте сиропа и черешите.
- Добавете половината желатин към черешовата маса, а останалото към изварата. Разбъркайте.
- Поставете извара върху пясъчна основа и оставете леко да се втвърди във фризера.
- Отгоре изсипете черешовата маса.
- Поставете тортата в хладилника, докато се втвърди.
Съвети
За да извадите тортата от формата, трябва да я поставите в много гореща вода за няколко секунди. Ако използвате разделена форма, поставете я във вода в найлонов плик, в противен случай водата може да проникне във формата.
Припомням си
- Рецепта за суфле за летни плодове стъпка по стъпка: как да готвите за 10 минути
- Рецепта за диетично желе от праскови стъпка по стъпка: как да готвите за 10 минути
- Рецепта за кайсиев сладолед: как да готвите у дома
