Рецепта за конфитюр от ягоди стъпка по стъпка: основните тайни на готвенето

Гответе ягода конфитюр у дома е много по-лесно, отколкото си мислих преди. Но съставът на този сос ще бъде много по-добър от закупеното сладко, което освен голямо количество захар съдържа и цял куп консерванти.

Ще имаш нужда:

• 1 кг ягоди;
• 1 кг захар.

Метод на готвене:

1. Поставете първо половината от ягодите в тенджера.
2. Изсипете половината захар до него.
3. Отгоре залейте остатъци от ягоди и поръсете с остатъци захар.
4. След това оставете бъдещото сладко да се вари 4-5 часа при стайна температура, така че ягодите да дават сок.
5. Поставете тенджера на слаб огън и оставете да заври.
6. По време на процеса на готвене плодовете могат да отделят повече сок.
7. Варете сладкото за още 5 минути, след което свалете от огъня.
instagram viewer
8. Оставете сладкото да се охлади напълно.
9. След това оставете сместа да заври отново.
10. Варете го до 5 минути и след това го охладете добре.
11. Повторете готвенето след малко.
12. Според рецептата трябва да приготвите лакомството три пъти. Но е по-добре да го сварите още няколко пъти, така че сиропът да е по-плътен.
    

Съвети

Обезмаслете тигана, докато кипнете. Ако не го премахнете, ястието ще има по-кратък срок на годност. Освен това премахването на пяната ще помогне за постигане на по-богат вкус.

Припомням си

• Рецепта за диетично желе от праскови стъпка по стъпка: как да готвите за 5 минути
• Рецепта за бисквита с череши: как да готвите за 10 минути
• Как да изберем подходящото гърне за дете: ТОП-4 съвета