Карамелизирани моркови
Ще имаш нужда: 800гр моркови, 2 с.л. мед, 2 с.л. растително масло, сол, черен пипер на вкус.
Как да готвя: нарежете морковите на филийки, намажете със смес от мед, олио и подправки. Сподели на хартия за печене и поставете във фурна, загрята до 200 градуса. Печете 10 минути, след това обърнете филийките на другата страна и варете още 10 минути.
Морков пудинг
Ще имаш нужда: 1 чаша ванилов кисело мляко, 1/2 чаша мляко, 1/4 чаша настъргани моркови, 1/4 чаша орехи, 1/4 чаша стафиди, 2 супени лъжици кленов сироп, 2 с.л. семена от чиа, 1/4 ч.ч. канела, 1/4 ч.ч. индийско орехче орех.
Как да готвя: Смесете всички съставки с изключение на ядки и стафиди, разделете на чаши и оставете в хладилника за една нощ. Гарнирайте с ядки и стафиди при сервиране.
Моркови с нахут и фета
Ще имаш нужда: 500 г моркови, 400 г варен нахут, 200 г фета, 100 г шам фъстък, 2 шепи спанак, 5 стръка мента, 2 ч.л. смлян кимион, 1/2 лимонов сок, 1 с.л. мед, 2 с.л. зехтин.
Как да готвя: нарежете морковите на ситно. Поставете върху лист за печене, залейте със зехтин, сол и черен пипер. Поставете във фурна, загрята до 200 градуса за 40 минути, след което сложете морковите в купа.
Добавете там нахут, подправете с лимонов сок, мед и масло, разбъркайте добре. Когато сместа се охлади, добавете грубо нарязани листа от мента и спанак, нарязани шам фъстък и парчета фета.
Ще ви бъде интересно да прочетете:
- Най-добрите напитки за деца при настинки
- Как да си направим закуска с ютия
- Необичайни рецепти за супа
