Крупи с мистериозното име Булгур са обикновена пшеница, но в необичайна обработка. Това му позволява да запази специални полезни свойства.
Така те запазват максималната полза, независимо как ги приготвяте.
Обикновено се готви от булгур каша или да направите пилаф, може да се добавя и към салати или вместо ориз към кюфтета.
Каква е ползата от булугата за жени и деца - нека разгледаме по-отблизо.
1. Нормализира изпражненията
В булгура има много фибри. Той помага за прочистването на тялото, стимулира червата и е отговорен за редовното изхождане.
Запекът е често срещан за много жени (особено по време на бременност), както и за някои деца (особено тези, които са придирчиви към храната).
Булгур е чудесен начин за естествено разрешаване на запека.Липсата на фибри се счита за един от основните проблеми в съвременното хранене: тя е с ниско съдържание на преработени храни, които повечето хора ядат.
Ако сте се чудили откъде да вземете фибри, но не обичате нито сини сливи, нито трици, тогава булгурът ще бъде идеалното решение за вас.
2. Подобрява настроението и мозъчната функция
Поради високото съдържание на манган, булгурът нормализира функционирането на нервната система, което, разбирате ли, е полезно както за майките, така и за децата.
Това е естествен антидепресант, който помага на учениците да се справят с повишен психически стрес и помага на майките да запазят спокойствие.
3. Бори се с признаците на стареене
Булгурът съдържа много витамин В3. Той насърчава обновяването на кожните клетки, бори се със сухотата и предотвратява ранните бръчки.
В допълнение, B3 помага за по-бързото заздравяване на детските коленни стави и възпалението на лицето на подрастващите.Важно е булгурът да е много полезен и в напреднала възраст - той може да помогне в ранните стадии на деменция, когато умствените функции са нарушени.
4. Помага за раждането на здраво бебе
Булгурът съдържа много фолиева киселина (витамин В9) - той трябва да присъства в диетата на жена, особено бременна или кърмачка.
Фолиевата киселина намалява риска от спонтанен аборт, отговаря за целостта на ДНК, насърчава клетъчното делене и растеж и предотвратява образуването на тумори.За децата фолиевата киселина е полезна за профилактика и лечение на анемия.
Също така, за предотвратяване на анемия, булгурът задължително трябва да бъде в диетата на всеки вегетарианец.
5. Е ценен източник на калций
Ако вие или вашето дете имате непоносимост към лактоза или просто не харесвате млечни продукти, тогава възниква въпросът откъде да вземете необходимия калций.
Отговорът е прост: булгурът изпреварва всички останали зърнени и бобови култури по съдържание на калций.
Той е отличен заместител на млечните продукти, дори малко количество от него ще даде на организма необходимата доза калций.Калцият от своя страна позволява на костите да бъдат по-плътни, намалява риска от предварителни фрактури и е отговорен за здравето на зъбите.
Ще ви бъде интересно да прочетете:
- 10 най-важни витамини и елементи за здравето на жените
- водещи митове за алергия към кърмачета
- 5 храни за здраве на ставите
