9 януари 2020 21:17Редакционен персонал
Как да поддържаме мързеливите кнедли във форма
Как да готвим мързеливи кнедли, за да не преварят по време на готвене?! Прочетете в нашата статия!
Добавянето на повече брашно обикновено помага да станат еластични, но това се отразява негативно на вкуса и хората, които следят теглото си, изобщо не се нуждаят от допълнителни въглехидрати. Как да готвя мързеливите вареники, за да са еластични и да запазят формата си при готвене, пише кулинарният сайт СМАК.
Мързеливите кнедли с извара са много просто и вкусно ястие. Но се случва, че кнедли, приготвени по всички правила, губят формата си по време на готвене или дори напълно се разпадат.
- За да могат мързеливите кнедли с извара да имат плътна текстура и да не се разпадат по време на процеса на готвене, в допълнение към изварата и яйцата, в тестото трябва да се смесят около 50 г твърдо сирене, настъргано на ситно ренде. Твърдото сирене изобщо не се усеща в готовите кнедли, но благодарение на него кнедлите ще запазят добре формата си.
- Също така, за да могат ленивите кнедли да запазят добре формата си, те трябва да се варят вече замразени. Тоест кнедлите се приготвят предварително, замразяват се, а в необходимия момент се изваждат и варят в добре подсолена вода.
Също така разберете как бързо и лесно да меса херинга
