Любителите на кафе са различни: някой, който да живее не може без кафе, приготвен в турчин, някой се раздава с разтворимо кафе или просто налива вряла вода в смляно кафе, докато някой не разпознава други напитки, освен тези, приготвени в ултрамодерна и модерна кафе машина.
Но учените имат собствено мнение за това кой начин на приготвяне на кафе го прави най-полезен. Според шведски експерти тези, които го варят в машина за капково кафе с хартиени филтри, получават най-много ползи от тази напитка. Подобен ефект дават pourover и kemex - устройства, в които кафето също се приготвя с помощта на хартиени филтри.
Учените са установили, че приготвените по този начин кафени зърна запазват максимално антиоксидантния си ефект и стабилизират нивата на кръвната захар.
Интересното е, че филтърното кафе е най-популярният метод за варене в САЩ и скандинавските страни. Освен това е удобно, тъй като кафемашините за капково кафе са доста евтини и в същото време дават големи количества напитки.Ще ви е интересно да знаете колко чаши кафе е опасно да се пият на ден.
