Как да сервираме зеленчуци на новогодишната трапеза по оригинален и красив начин

Зеленчуковата чиния е задължителна, дори и на Новогодишна масамакар че, изглежда, не сезонът. Не всички гости харесват салати, някои просто искат да вземат няколко филийки краставица, черен пипер или домат, хрускат с магданоз.

Има няколко важни правила, които трябва да спазвате, за да запазите зеленчуковите си филийки да изглеждат стилни и добре представени.

1. Накълцайте зеленчуците непосредствено преди сервиране. Това ще ги накара да изглеждат не само по-свежи и сочни, но и вкусът ще бъде по-приятен.

2. Зеленчуковата чиния ще изглежда по-приятно, ако всеки зеленчук се нарязва в различна, различна форма.

3. За по-свежа и привлекателна кройка, поставете зеленчуците върху листата на зелената салата.

4. Инструментите за нарязване трябва да са много остри, за да изглеждат филиите по-естетически приятни, а резените да изглеждат еднакви.

5. За да направите наистина оригинален разрез, можете да комбинирате зеленчуци и плодове в една и съща чиния.

6. Не правете прекалено сложна къдрава композиция от зеленчуци, която гостите ще съжаляват да съсипят. Ако правите не елемент от декора, а ястие, което ще се яде, то го направете възможно най-лесно за ядене.

7. Поставете шишчета в зеленчуците, за да помогнете на гостите да вземат филийките. Шишчетата трябва да са около 2 пъти по-големи от броя на гостите.

8. Добавете парченца зеленчуци, които обикновено не се консумират сурови, като цвекло и броколи. Ако не сте сигурни какво ще оценят вашите гости, използвайте тези зеленчуци, за да украсите стандартна зеленчукова чиния.

9. Поставете соса в центъра на зеленчуковите филийки, за да ги потопите. Това значително ще увеличи интереса на вашите гости към пресни зеленчуци.

Ще ви е интересно да знаете 24 идеи за нарязване и сервиране на сирене и колбаси.