Ако сте уморени от всички обичайни ястия и искате нещо ново, но без много усилия - използвайте една от нашите „мързеливи“ рецепти.
Мързели пълнени зелеви рулца във фурната
- Зеле - 1 глава зеле
- Кайма - 300гр
- Ориз - 150гр
- Лук - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Сирене - 100 g
- Заквасена сметана - 50 g
- Домати - 2 бр.
- Чесън - 4 скилидки
- Зелените
Как да готвя? Поставете зелето в микровълнова печка за 10 минути, след това го поставете в ледена вода и разделете на листове. Запържете лука и морковите, варете ориза до полуготовност. Когато зеленчуците и оризът се охладят, ги смесете с каймата, добавете сол и черен пипер на вкус.
Намажете лист за печене с масло, завъртете пълнено зеле и ги поставете в тава за печене. Когато цялата форма се напълни със зелеви кифли, добавете малко вода. Покрийте листа за печене с фолио. Гответе във фурната 30 минути при 200 градуса.
Нарежете доматите на малки парченца, смесете с настърган кашкавал, накълцани билки, накълцан чесън, добавете заквасена сметана и подправки, разбъркайте всичко добре. Получената смес разпределете равномерно върху зелевите кифлички и изпратете във фурната за още 10-15 минути.Сега нека подготвим кожено палто: нарязваме на ситно домати, настъргваме сиренето, нарязваме билките, нарязваме чесъна. Добавете заквасена сметана, сол и черен пипер, разбъркайте. Разстелете "кожуха" равномерно върху зелевите кифлички. Загладете и печете още 10-15 минути.
Вафлени "котлети"
Ще имаш нужда:
- Кайма - 300-400 g
- Лук - 1 бр.
- Яйца - 4 бр.
- Опаковка за вафлена торта
- Сол и черен пипер на вкус
Как да готвя? Нарежете лука на ситно и го смесете с каймата, добавете сол и черен пипер, подправки на вкус. Разстелете вафлени торти, сложете по 1 супена лъжица кайма върху всяка и разпределете по повърхността. Покрийте с друга кора отгоре - получавате своеобразен сандвич.
Разбийте яйцата, добавете сол. Потопете всеки сандвич с вафли в яйца, след което ги изпържете в тиган с капак.Растителна лазаня
Ще имаш нужда:
- Лаваш - 2 бр.
- Тиквички - 2 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Твърдо сирене - 300гр
За сос бешамел:
- Мляко - 300 мл
- Брашно - 2 супени лъжици
- Масло - 2 супени лъжици
- Сол - 1/2 ч.ч.
- Индийско орехче - 1/4 ч.ч.
Доматен сос:
- Домати - 5 бр.
- Подправки - карамфил, канела, смлян джинджифил, черен или червен пипер, смлян кориандър - по 1/2 ч.л.
- Растително масло.
Как да готвя? Обелете доматите и смелете в блендер. Загрейте малко растително масло в тиган, изсипете домати, добавете подправки за доматен сос. Оставете да къкри около 15 минути, като разбърквате от време на време, след това добавете сол и захар на вкус и варете още 5 минути. Извадете цялата карамфил от соса.
За да направите сос бешамел, разтопете маслото в тиган, хвърлете индийското орехче и брашното, запържете ги малко, след това добавете млякото, разбърквайки цялата смес. Подправете със сол и варете, докато се сгъсти за няколко минути.
Настържете сиренето, нарязайте на кубчета тиквичките и пипера. Запържете малко зеленчуците. Вече съставките могат да се събират в лазаня. Вземете форма за печене, сложете малко доматен сос на първия слой, отгоре - лист пита хляб с големината на формата. Намажете пита хляб със сос бешамел, сложете върху него малко зеленчуци, поръсете със сирене и залейте с доматен сос. След това сложете още един лист пита хляб, върху соса бешамел, зеленчуци, сирене, доматен сос.
Колкото повече слоеве има, толкова по-вкусни и пищни ще се окажат лазанята. Последният слой ще бъде лист от пита хляб, който се подлъгва отгоре с доматен сос и се поръсва с настърган кашкавал. Лазанята трябва да се пече във фурната за около 20 минути при 200 градуса.Ще ви е интересно да знаете рецепти за прости рулца от пита.
