Ролките от лаваш са леко, но много вкусно предястие, което мигновено си отива на празничната трапеза.
Днес ще разгледаме две рецепти за рула от пита: с месо и извара пломби. И двете се приготвят съвсем просто, а резултатът е паразит както за вас, така и за вашите гости.
Руло с плънка от месо
Ще имаш нужда:
- Тънък лаваш лист - 1 бр.
- Мляно пилешко или пуешко месо - 500гр
- Лук - 150гр
- Яйца - 2 бр.
- Растителни масла - около 20 мл
- Сол, черен пипер и подправки на вкус
Как да готвя?
Запържете каймата с лук, докато омекне. Разбърквайте го непрекъснато, като разбивате бучките. Каймата трябва да е ронлива, но не суха. Оставете го да се охлади, разбъркайте със сол и подправки.
Разстелете лист лаваш, намажете отвътре с яйце, сложете каймата на равномерен слой, оставяйки малко свободно пространство по краищата. Увийте страничните ръбове навътре над пълнежа, така че да не изпада. Заредете питата в руло, намажете с яйце отгоре. Печете във фурната на 170 градуса за около 30-40 минути. За готовността на ястието може да се съди по златистокафявата коричка.Руло с пълнеж от извара
Ще имаш нужда:
- Тънък лаваш - 1 бр.
- Извара - 400гр
- Захар - 3 супени лъжици
- Яйца - 2 бр.
- Канела, ванилова захар на вкус
Как да готвя?
Смесете извара със захар и яйце, добавете канела и ванилова захар. Разгънете листа от пита, поставете пълнежа, оставяйки малко място по краищата. Увийте страничните ръбове навътре, след това навийте рулото. Намажете го с масло отгоре и печете във фурната за 35-40 минути на 170 градуса.
Алтернативно, захарта и канелата могат да бъдат заменени със сол (на вкус) и билки. Ролката ще бъде диетична и много лека.Ще ви е интересно да знаете рецепта за въздушни чийзкейкове във фурната.
