Колко пъти сме чували за това какво трябва да ядете стриктно по часове. И че трябва да закусите сами, да споделите обяда с приятел и да дадете вечеря на врага. И какво, ако не ядете след 18:00, тогава ще отслабнете пред очите ни. И какво, ако искате да се поглезите с нещо вкусно, но вредно, тогава трябва да прехвърлите тази храна в първата половина на деня, а още по-добре - в сутринта, а след това тези калории изглежда не се разглеждат. Всъщност не е толкова просто и нови изследвания доказаха това за пореден път.
Според изследване на Американската сърдечна асоциация през 2020 г. прехвърлянето на основния обем храната, консумирана сутрин и първата половина на деня, не влияе върху теглото при възрастни с наднормено тегло тегло.
„Отдавна се чудим дали това, което човек яде през деня, влияе върху това как тялото използва и съхранява енергията“, казва авторът на изследването Ниса М. Марутур, доктор по медицина, е доцент в Катедрата по медицина, епидемиология и медицински сестри в Университета Джон Хопкинс в Балтимор. „Повечето предишни проучвания не контролират калориите, така че не е ясно дали хората, които са яли по-рано, консумират по-малко калории. В това проучване ние променихме само времето на хранене. "
Преди 13:00 или след 17:00
Марутур и нейните колеги са проследили 41 възрастни с наднормено тегло в 12-седмично проучване. Двадесет и един души спазваха диетичен режим с ограничено хранене за определени часове, като ядоха 80% от дневния прием на калории до 13:00.
Останалите 20 участници се хранеха в редовно време през 12-часовия прозорец, консумирайки половината от дневните си калории след 17:00 часа. Всички участници в изследването са яли една и съща здравословна храна. Теглото и кръвното налягане са измерени в началото на проучването, след това след 4, 8 и 12 седмици.
В края на проучването резултатите показват, че хората от двете групи са отслабнали и са имали спад в кръвното налягане, независимо кога са яли.
„Мислехме, че първата група ще отслабне“, каза Марутур. „Това обаче не се случи. Не видяхме разлика в загубата на тегло между тези, които консумират по-голямата част от калориите си по-рано и по-късно. Също така не забелязахме никакъв ефект върху кръвното налягане. "
Това е още един факт в касичката на привържениците на сутрешната лакомия, която по съдържание на калории може да бъде равна на дневната норма. Калориите, получени сутрин, не изчезват никъде и не се разтварят във въздуха като по магия. Поддържането на теглото или загубата на тегло се влияе от състава на храната и нейното съдържание на калории, а не от нейното разпределение по час.
