Здравейте скъпи читатели! Днес ще говорим за безопасен заместител на захарта. Наслади се на четенето.
Средният руснак консумира годишно 30 кг Сахара. Тази цифра включва не само рафинирана захар, използвана за подслаждане на напитки, но и скрита захар в печени продукти и други храни. Тази цифра е много по-висока от разрешената от диетолозите 50 гр. прости въглехидрати на ден, което е еквивалентно 18 кг в година.
Нивото на потребление на захар в Русия е почти 2 пъти надвишено.
Много хора трудно се справят без захар, защото тя бързо подобрява настроението. Това се дължи на стимулирането на производството на серотонин, хормонът на радостта. А съвременният живот е пълен със стрес, така че хората имат време да се пристрастят към сладкото.
Това вещество обаче е опасно, тъй като води до пристрастяване и това се отнася не само за бялата захар, но и за нейния кафяв нерафиниран аналог. От година на година нуждата от сладкиши само нараства и предвид съдържанието на калории затлъстяването се превръща в реална заплаха.. Лекарите препоръчват два алтернативни заместителя на захарта.
Стевията е заместител на захар без калории
Стевията е отличен заместител на захарта за здрави хора. Екстрактът от това растение е 300 пъти по-сладък от рафинираната захар и най-важното е, че съдържа само 0 калории! Стевията не съдържа въглехидрати и следователно е подходяща дори за хора с нарушения на въглехидратния метаболизъм. Може да се използва и при готвене на огън, защото поради своята устойчивост на топлина, стевиозидът няма да развали ястието.
Единствената трудност е, че ще трябва да намерите своя продукт, тъй като сварената билка не ще хареса всеки. Затова си струва да се търсят сиропи на базата на стевия за максимално пречистване. Също така трябва внимателно да прочетете етикетите: стевията не трябва да съдържа подсладители (фруктоза, сукралоза и др.).
Много хора, които днес са се отказали от захарта, избират стевия., защото може да се използва за подслаждане не само на чай и кафе, но и на всякакви печени изделия.
Еритролът е друга алтернатива на захарта
Някои хора не обичат горчивината, характерна за стевия, затова избират еритрол. Той също така е добър заместител на захарта, въпреки че сладостта му е по-ниска от тази на стевиозида, освен това съдържа 20 kcal на 100 g.
Стевията и еритролът не провокират зъбен кариес и образуване на газове в червата, което се сравнява благоприятно със захарта и много подсладители.
Ще съм благодарен за "палец нагоре👍". Благодаря за вниманието.
P.S. Ако искате да научите повече за наследствените заболявания, вижте статията - Какви заболявания могат да се предадат на дете по майчина линия?
Прочетете в канала:
🍽Вкусно ястие: "ние прочистваме кръвта и нормализираме функцията на червата"
Статията е само с информационна цел и не отменя консултацията на специалист
