Здравейте! Аз съм лекар от 21 години. Казвам се Георги Олегович Сапего. В тази статия ще ви разкажа за малки грешки в полезни публикации.
През изминалата седмица от един полезен ресурс се натрупа цял списък с неточности и недоразумения. Ресурсът е полезен, но момчетата грешат при превода на англоезични източници. Не е твърде страшно. Сега ще го анализираме и поправим бързо. Ако попаднете на тези публикации, направете корекции.
Относно парацетамола
Те пишат, че се използва с повишено внимание при деца и изобщо не се дава на деца под 2-годишна възраст.
Тук някой е разбрал нещо погрешно. Парацетамолът е един от най-безопасните налични болкоуспокояващи и антипиретици. Дава се на деца от раждането.
Желязо в храната
Казват, че в черупчести като миди или стриди желязото е до 28 милиграма на сто грама от продукта. И въпреки това не казват нищо за месото.
Всъщност в черупчестите има само 8 милиграма желязо на порция от 80 грама. Тук отново някой погрешно разбра нещо.
Е, на първо място като източник на желязо е месото.
Ново мляко
Казват, че е по-добре да сварите прясно мляко.
Всъщност суровото мляко трябва да се вари. В това няма съмнение. Прясното мляко може да съдържа непредсказуемо количество зараза, включително бруцелоза, туберкулоза и енцефалит, пренасян от кърлежи. Да, енцефалитът, пренасян от кърлежи, може да бъде заразен не чрез ухапване от кърлеж, а чрез сурово мляко.
Холестерол от яйца
Те пишат, че яйцата не повишават нивото на "лошия" холестерол в кръвта.
Всъщност те се увеличават. В европейските препоръки кардиолозите се съветват да ограничат количеството холестерол в диетата до 300 милиграма на ден. Яйцата съдържат много холестерол.
Американците пропуснаха тази точка. Те вярват, че по-бедните хора трябва да ядат повече яйца, защото са хранителни и евтини. Лично аз не харесвам този подход.
Транс мазнини
Те пишат, че транс-мазнините имат лош ефект върху нивата на холестерола в кръвта, така че наситените мазнини трябва да са не повече от 5 - 6% от дневния прием на калории.
Изглежда, че момчетата са го смесили за трансмазнини и наситени мазнини. Наситените мазнини са животински мазнини като масло или свинска мас. Те наистина трябва да са по-малко от 10% от дневното съдържание на калории. Но транс-мазнините са индустриални мазнини като маргарина. Те изобщо не трябва да бъдат в диетата.
Поза за сън
Те пишат, че ако спите по гръб, това провокира киселинен рефлукс от стомаха и трябва да вдигнете таблата.
Всъщност рефлуксът се задейства от легнало положение и главата се повдига, когато е налице гастроезофагеална рефлуксна болест.
Кипящо мляко и суроватъчен протеин
Те пишат, че врящото мляко унищожава суроватъчните протеини и това намалява алергичната реакция към млякото.
Нагряването наистина унищожава алергените в млякото, но не кипене, а печене. Тоест, загряване някъде до 180 градуса. Такива грешки се случват, когато хората не четат пълния текст на статия, а само обобщение в съкратена версия. В такъв кюспе има само думата „нагряване“ без определена температура.
Ако статията ви е харесала, харесайте я и се абонирайте за моя канал. Вижте моите статии по свързани теми:
Глупости от холестерол
Продължаване на холестерола и транс-мазнините
