Няма нищо по-добро в горещ летен сезон от holodnenky доматена супа за обяд!
"В любовта с него, тъй като първите дни на запознанства - Джулия признава в своя Instagram. - Най-нетърпеливо-испански, охлади, освежаващи доматена супа. С нетърпение да го всяка година. По-точно, зрели, сочни, вкусни, розово и жълто, месести - недвижими, ароматни домати. Между другото, трябваше да видиш това, което се случи с мен, когато тази година се опита хибрид домати с патладжан! "
(! Между другото, с доматен италиански се превежда като "златната ябълка") Така че, за феновете на домати и доматено секта - стъпка по стъпка рецепта за гаспачо от водещите "инспектор". Просто, бързо и невероятно вкусно!
Гаспачо: Необходими продукти за готвене
- Домати - 1 кг (нужда големи, сочни и сладки)
- Краставици - 4 бр.
- Базил - 1 връзка;
- Среден лук (червено или салата)
- Чесън - 3-4 скилидки (по желание)
- Зехтинът - 5 супени лъжици. л.
- Балсамов - 2 супени лъжици. л.
- Пипер, сол - на вкус
- Месото е 2 парчета бял хляб.
Гаспачо получаване стъпка по стъпка:
1.Blanshiruem домати;
Как да бланширайте доматите? Всеки домат направи кръстовиден разрез пропускат ги във вряща вода и го оставете за 1-2 минути. След това, ние приемаме от топла вода и незабавно да сложи в съд със студена вода с лед.
2. С хладилник доматен кора (след бланширане се отстранява много лесно) и ги нарежете на парчета;
3.Chistim лук и краставица кора, след това котлет фино. Отделете листата от клончетата от босилек;
4. Добави в пота обелените и нарязани домати, краставици, лук, босилек, хляб - се смесват и прекъсват блендер;
5. Най-важната стъпка: да се доведе до вкус! Получената маса след разбиване блендер задължително сол и черен пипер, добавя пикантен сос балсамов и зехтин. След това трябва да се сложи супата в хладилника. Сервирайте охладено. Ние сме уверени: гаспачо е любимо ястие във всички семейни празници!
