Нека се опитаме да изясним информацията за водата, тъй като не всичко в нея е вярно.
💧Водата е основната среда за метаболизъм.
- Без него метаболизмът е невъзможен;
- Без вода няма да отслабнете и няма да се възстановите дори от обикновена настинка;
- Количеството вода в тялото е показател за младост;
- Водата е един от най-важните участници в регулирането на телесната температура;
- Транспорт за полезни, хранителни вещества в организма;
- Дори кислородът в еритроцитите също се пренася по вода;
- Освен това транспортира отпадъци, вредни вещества и ги извежда от тялото;
- Водата овлажнява въздуха, идващ отвън;
- Създава хидростатично, т.е. водно налягане в съдовата система и тъканите, като отново осигурява метаболитни процеси.
- И ако не пиете дълго време, тогава ще запомните, че е и много вкусно.
💧 Ние сме повече от половината вода.
Когато се раждаме, то съставлява малко над 80% от общото телесно тегло.
В средната възраст мъжете са 60% вода, а жените 50%.
До старост напълно изсъхваме - съдържаме само 40-45% вода.
💧 Водата в тялото е разделена на сектори.
2/3, т.е. почти 40% от телесното тегло се съдържа в нашите клетки. Всички биохимични процеси протичат само във вода, поради което тя е толкова важна.
Останалата вода е разделена на 3 сектора -
- течната част на кръвта, така наречената плазма, т.е. вътресъдовата течност,
- междуклетъчна течност, която освен метаболитни процеси действа и като резерв в случай на липса на вода в клетките или съдовете;
- извънклетъчна течност, която се намира вътре в ставите, в каналите на жлезите, в гръбначния канал или в черепа.
Кръвната плазма и междуклетъчната течност са много сходни по състав помежду си. Има леки разлики. Например плазмата съдържа малко повече калций и калий, протеинат.
Извънклетъчната течност съдържа повече натрий, хлориди и обратно, практически няма протеин. Но вътреклетъчната течност е коренно различна от другите течности - тя съдържа повече калий, магнезий, протеини и няма органични киселини. Тези разлики не са случайни, тъй като благодарение на градиента течността или микроелементите могат да напуснат клетката, да се съхраняват вътре или обратно да влязат в нея.
💧 Най-голямо количество вода идва отвън - от храна и напитки. Това е така наречената екзогенна вода. С напитки (сокове, чай, кафе и др., С изключение на вода) се доставят от 500 до 1700 ml на ден. Получаваме още 800-1000 мл с храна и в готови ястия.
Същата вода, която се образува в самото тяло, в резултат на окисляването на мазнини, протеини и въглехидрати, се нарича ендогенна. Може да бъде от 300 до 400 мл на ден.
Общо на ден се доставят от 1600 до 3100 ml.
Колко вода се отделя от тялото? Бъбреците отделят средно от 1400 до 1800 ml на ден, още 500-600 ml протичат през кожата. С дишането губим средно от 400 до 500 мл течност. Това са така наречените нематериални загуби.
Важно е обаче да се разбере, че температурата и влажността на околната среда могат да променят това количество. Както и телесната температура. Например, с повишаване на телесната температура с 1 градус, нематериалните загуби се увеличават с 500 ml на ден. Това е от съществено значение. Оказва се, че средно губим от 2300 до 3100 течности на ден.
За да се чувствате добре, да сте здрави и да живеете дълго, трябва да постигнете баланс между това колко вода е постъпвало и колко вода е излязло.
СЗО смята, че човек трябва да пие поне 30 ml на килограм тегло. Тоест, 70-килограмов човек се нуждае от 2 литра 100 мл вода на ден.
Вашата доктор Павлова
