Chanakhi - традиционно ястие на грузински кухня, която винаги присъства в менюто на националните ресторанти. Преведено от грузинските "chanakhi" средствата "горещи". Но в действителност това не е така. Chanakhi - по средата между първия и втория курсове, в които месото трябва да бъде толкова, колкото и другите съставки (зеленчуци, билки и подправки), взети заедно.
За да се подготви "право" chanakhi традиционно се използва само агнешко. Но в сегашната ефективност може да се намери вани на говеждо и свинско месо, дори. Между другото, във версията, в която се прави ястието да се готви сега, тя дойде, след като Колумб, доведени до Европа картофите. Преди това, вместо картофите грузински готвач е добавен в тиквата. Предлагаме ви да се подготви тази обилна и вкусна храна за семейството си, че е много питателна и идеално за есента обяд или вечеря.
СЪСТАВКИ
• агне на гърдата - шестстотинграм
• Голяма патладжан - 1 бр.
• Картофи - 4 бр.
• Лук - 1 бр.
• Сладък пипер - 2 бр.
• Домат - 3 броя.
• Дебела доматен сок или Лютивка - 300 мл.
• Зелен боб - една шепа
• Кориандър - 1 връзка
• Босилек - 1 връзка
• Chili - 1/8 бр.
• със солен вкус
• Чесън - за вкус
Получаване стъпка по стъпка
1. В долната част е леко нагрява глинен съд (поради липса на човек може да вземе една тенджера или тавичка) сложите парче овча лой, в нашия горещ не изгаря.
2. Поставете върха едро нарязани картофи, лук, чесън, зелен фасул.
3. Агнешко котлет на а ла карт парчета от средни и плътно положени в центъра на пота.
4. Ние следва да се определят квартали пипер, едро нарязани домати, ситно нарязан червен пипер. По-добре е, ако е възможно, в момента на поставяне на съставките в саксии, те ще бъдат леко затоплено.
5. Напълнете горещ доматен сок или adzhika. От по-горе, ако зеленчуците са напълно покрити с течност, добавяне на вряща вода, или червено вино.
6. Загрейте фурната до 210-230 градуса и го поставете горещо за около 90 минути.
7. Готовият съда е облечен с много ситно нарязан Зелените. Грузинската кухня традиционно се използва кориандър и босилек, но могат да предприемат всякакви билки, която ви харесва. Бон апети!
И за изненада и поглезят обичани ястия, традиционни за различни части на света, вие ще помогнете на нашите Популярни търсения Кухните на света.
