Много вкусен, сочен и лек десерт за чай - винаги полезен, когато гостите са на прага или идва някакво семейно тържество. Предлагам ви да направите обикновен пай с череши, който се оказва вкусен, готви се бързо и се изяжда за минути.
Ако все още имате чаша кефир, можете, разбира се, просто да го изпиете. Или можете да направите това невероятно лечение. Оказва се много готин десерт, просто си оближете пръстите! Рецептата е доста икономична и ще ви отнеме не повече от час за готвене. Също така си струва да се отбележи, че това печене се оказва доста нискокалорично, около 190 калории на 100 г десерт. Цялата торта е предназначена за 5-6 души, така че пребройте сами колко ще бъде в едно парче! Не се притеснявайте повече за фигурата си!
Рецепта за кефирен пай с череша
Ще имаш нужда:
- яйца - 3 броя;
- брашно - 200 грама;
- череша - 200 грама;
- захар - 200 грама;
- топъл кефир - 200 грама;
- бакпулвер - 1 саше;
- масло.
Подготовка:
Черешите могат да се приемат, както пресни, така и замразени. Просто трябва първо да вземете костите. Ако готвите от замразени плодове, сложете ги в гевгир, за да се отцеди цялата излишна течност. Между другото, трябва да замразите черешата с предварително отстранени семена, така че просто извадете зрънцето от фризера, размразете го и можете да го използвате по предназначение. Пресните череши правят баницата по-сочна.
Разбийте яйцата със захар, докато масата побелее и се появи пяна, опитайте, така че вашата баница ще бъде висока! Най-добре е да използвате миксер или пасатор. Включете фурната, оставете да се загрее до 180 градуса и по това време просто имате време да направите тестото.
Добавете топъл кефир към яйчената маса и разбъркайте с бъркалка, за да стане сместа пухкава.
Още една стъпка - наложително е да пресеете брашното. Това се прави, за да стане тортата отново висока. Можете да смесите брашното и бакпулвера заедно, след това да пресеете и постепенно да добавите към яйцата и кефира. Вместо бакпулвер можете да използвате сода, само че не е нужно да я гасите, а кефирът ще го направи! В този случай не го смесвайте с брашно, а го добавете към тестото. Може да се наложи малко по-малко брашно или малко повече, в зависимост от това кой продукт използвате.
Тестото трябва да е със средна консистенция. Загребете го с лъжица, трябва да се отцеди на дебела ивица, да бъде малко по-малко дебел, отколкото на палачинките. Просто в твърде тънко тесто черешата ще се удави и цялата торта ще се окаже сурова.
Намажете форма за печене с масло. Можете да използвате пергаментова хартия, ако искате. Най-добре е да използвате кръгла форма с височина 7 см и диаметър 18 см. Изсипете тестото във формата и сложете плодовете отгоре в абсолютно всякакъв ред.
Поставете баницата в предварително загрята фурна и печете около 15-20 минути. Проверете готовността на лакомството с клечка за зъби или дървено шишче. Пробийте средата на баницата с пръчка и я извадете. Ако върху него няма залепено тесто, значи тортата е готова.
Готовият сладкиш трябва да се остави да се охлади директно в съд за печене, след това да се извади и да се гарнира с пудра захар. Свършен! Можете да направите чаено парти!
Опитайте тази рецепта за кефирен черешов пай и не забравяйте да споделите успехите си в коментарите!
Прочетете също: 7 състояния на ноктите ви, които могат да показват проблем в тялото
Оригиналната статия е публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-kefirnyj-pirog-s-vishenkoj.html
