Продължавам да споделям любимите си рецепти с вас. Днес ще ви кажа как да готвите просто вкусни кнедли върху сладкиши! Между другото, това тесто е идеално и за приготвяне на кнедли и пасти. Запишете рецептата и пригответе фънки ястие за любимите си хора!
Тестото по тази рецепта е гъвкаво, еластично и нежно. Много е приятно да се работи и е невероятно вкусно! Така че кнедлите също са невероятни!
Вареники е украинско национално ястие. Приготвят се от безквасно тесто и пълнеж. Можете да използвате плодове, конфитюр, плодове, зеленчуци, извара, гъби и дори кайма като пълнеж. Кнедлите са подобни на кнедли от Източна Русия и Сибир, полски пероги, алкохолни напитки от марийската кухня и магьосници от Западна Русия, както и много ястия от традиционната китайска кухня. Най-често правя кнедли с картофи и ще ви разкажа за тях.
Рецепта за кнедли с картофи върху сладкиши
Ще имаш нужда:
- яйце - 1 брой;
- сол - щипка;
- брашно - 3 чаши;
- растително масло - 1 супена лъжица;
- вряща вода - 1 чаша.
За пълнене:
- картофи;
- луковица лук;
- сол;
- малко мляко.
Подготовка:
Разбийте яйцето и солта с помощта на вилица, след това добавете растителното масло и постепенно добавете 3 чаши брашно. Първо пресейте брашното! Като цяло ви съветвам да приемете този бизнес като навик, защото тестото с пресято брашно става по-пластично, въздушно и вкусно. След брашното изсипете вряла вода! Няма нужда да се страхувате, няма да получите лепилото. Първо трябва да разбъркате тестото с лъжица, а след това можете да отидете на ръце! При нужда може да се добави още брашно.
Докато правите тестото, можете веднага да сложите картофите да се варят. Почиствам, нарязвам по-малко, напълвам с вода, добавям сол и поставям на огън. Междувременно нарязваме лука и го запържваме в растително масло в тиган. Когато картофите се сварят, водата трябва да се източи от нея, самите картофи трябва да се смилат. Също така трябва да налеете малко мляко и да добавите лука заедно с олиото, на което е бил пържен. Разбъркайте пюрето и поставете върху плосък съд, за да се охлади бързо.
Масата, на която ще извайвате кнедли, трябва да бъде поръсена с брашно. Разточете тестото по-тънко, изрежете кръгчетата с чаша. Поставете картофения пълнеж в средата на всяка халба и защипете краищата. Не забравяйте да придадете на краищата вид на къдрици. Това е всичко, остава да ги приготвите и можете да се насладите!
Докато писах за кнедли с картофи, си спомних какъв пълнеж правехме преди! Една година беше много плодотворна за черешите. И беше толкова голям. На първо място, ядохме достатъчно от него, задушени плодове и сладко. Но все още имаше обем, те не знаеха какво да правят с него.
Тогава се объркахме и извадихме семена от голям брой плодове! Беше нещо, все още помня тази бижутерия! След това готовото зрънце беше опаковано в торбички и изпратено във фризера. Такива череши могат да се използват в каши, чай и пълнеж за пайове. И често правеха кнедли от него!
Кнедли с череши
Няма да пиша за тестото. Замразени череши, трябва да ги вземете, да ги поставите в купа и да ги оставите да се размразят естествено. След това прехвърлете зрънцето в сито и покрийте със захар. Черешите ще отделят сок, но ние не се нуждаем от него! Не е необходимо в кнедли, но е по-добре да поставите купа под сито, сокът е много вкусен, след това можете да го добавите някъде. Между другото, ако имате пресни череши или череши, тогава процесът на готвене е същият. Извадете семената от зрънцето и изсипете захар в сито. Оставете да престои 20 минути.
И тогава всичко, както в първата рецепта - разточено, изрязани кръгове, поставени пълнежа, затворени!
А с какъв пълнеж харесвате кнедли?
Прочетете също: 7 състояния на ноктите ви, които могат да показват проблем в тялото
Оригиналната статия е публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vareniki-na-zavarnom-teste.html
