Класическа торта, която много хора харесват - "Medovik" може да бъде толкова различна, но винаги невероятно вкусна. Предлагам ви да се запознаете с моята селекция от рецепти за такава торта. Изберете кой ви харесва най-много!
Рецепти за медена торта
Със заквасена сметана
Ще имаш нужда:
- мед - 1 супена лъжица. л.;
- сода - 1 ч.л .;
- брашно - 2 супени лъжици .;
- яйца - 3 бр .;
- захар - 1 супена лъжица .;
- орехи - 1⁄2 с.л.
Крем:
- захар - 1 супена лъжица .;
- заквасена сметана 30% - 0,5 кг;
- сл. масло - 150гр.
Как да готвя:
Смесете яйцата с мед и захар, след това добавете пресято брашно и сода за хляб. Готовото тесто разделете на 4 части, разточете частите и изпечете бисквитите във фурната на 180 градуса.
Докато сладкишите се охлаждат, можете да направите крем, като първо разбиете меко масло със захар и след това добавите заквасена сметана. Намажете тортите със сметана, покрийте също горната част на тортата и отстрани, поръсете тортата с накълцани ядки.
С кондензирано мляко
Крем:
- сл. масло - 200 г;
- кондензирано мляко - 300 g.
Как да готвя:
Пригответе тестото и изпечете сладкишите, като използвате горната рецепта. Смесете кондензираното мляко с масло с миксер, слойте бисквитите. Можете да регулирате тортите според размера на определена чиния, след това краищата ще трябва да бъдат отрязани. Поръсете вече наслоената торта с нарязани парченца.
Шоколадова медена торта
Ще имаш нужда:
- брашно - 250 г;
- сл. масло - 50 г;
- какао - 35 г;
- мед - 70 г;
- захар - 100 г;
- яйца - 2 бр .;
- сода - 1⁄2 ч.л. л.;
- лимонов сок - 70 мл.
Сироп:
- вода - 50 ml;
- коняк - 1 ч.л. л.;
- захар - 25 g
Крем:
- заквасена сметана 30% - 0,5 кг;
- пудра захар - 200 г;
- ванилин - щипка.
Как да готвя:
Смесете маслото, захарта и меда и сложете да се нагрява. Разбърквайте сместа непрекъснато, докато захарта се разтопи. Сега разбийте яйцата и след това постепенно добавете към тях маслено-сладката смес, лимоновия сок, брашното, содата и какаото. Пригответе тестото при непрекъснато бъркане и след това покрийте с нещо и го оставете да се охлади.
От тестото изпечете 6 торти за 5 минути всяка при 200 градуса. Пригответе сироп, като комбинирате храната и разбърквате, докато захарта се разтвори. И след това наситете всяка торта с нея. Смесете съставките за крема, намажете тортите. Оставете тортата да се накисне за една нощ.
Прочетете също: Как да премахнем пикочната киселина от ставите и цялото тяло
С яйчен крем
Ще имаш нужда:
- яйца - 2 бр .;
- захар - 1 супена лъжица .;
- сл. масло - 100 г;
- мед - 2 с.л. л.;
- брашно - 2,5 с.л .;
- сода - 1 ч.л.
Крем:
- брашно - 2 с.л. л.;
- яйца - 2 бр .;
- кондензирано мляко - 400 г;
- мляко - 2 супени лъжици .;
- сл. масло - 300гр.
Как да готвя:
Смесете съставките за тестото, с изключение на брашното, сложете го да се нагрява и изчакайте, докато захарта се разтвори. След това можете да добавите брашно и сода. Готовото тесто трябва да бъде разделено на 8 части, а тортите трябва да бъдат изпечени на 180 градуса.
Докато бисквитите се охлаждат, направете крем. Комбинирайте мляко с брашно и сложете на огън. Разбъркайте сместа и я оставете да заври. Смесете кондензирано мляко с масло и разбъркайте всичко. Накълцайте една торта, останалите трябва да сандвичи със сметана. Поръсете трохи върху тортата.
Медена торта, пълнена със сини сливи
Ще имаш нужда:
- яйца - 3 бр .;
- захар - 1⁄2 с.л .;
- мед - 3 с.л. л.;
- сода - 1 ч.л. л.;
- брашно - 2 с.л.
Сироп:
- вряща вода - 100 ml;
- торбичка за чай - 1 бр .;
- захар - 2 ч.л. л.
Пълнене:
- заквасена сметана 30% - 0,4 кг;
- сини сливи - 100 г;
- орехи - 1⁄2 с.л .;
- захар - 2 с.л. л.
Подготовка:
За теста постепенно комбинирайте всички посочени компоненти. От получената маса направете 6 торти и ги изпечете на 180 градуса. Настройте бисквитите по желания от вас размер, като ги поставите на всяка чиния и изрежете излишъка. Веднага смелете гарнитурата с ядките в блендер. Междувременно накиснете сините сливи във вряща вода и отделно сварете торбичка чай и след това разтворете захарта в нея - това е импрегнация. Разбийте захарта със заквасена сметана - това е сметаната. Остава да съберете тортата, да наситите тортите, да намажете всяка с крем и да изложите парчетата сини сливи. Отгоре поръсете тортата с натрошени трохи.
Вкусно, красиво и несложно!
Прочетете също: 7 състояния на ноктите ви, които могат да показват проблем в тялото
Оригиналната статия е публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-prigotovleniya-torta-medovik.html
