Аз, както и много, невероятно обичам извара. Обичам и печени изделия. Затова се опитах да комбинирам двете си прикачени файлове в едно. ако имате малко извара и портокал у дома, то задължително опитайте тази рецепта! Ако изведнъж почерпите някого на работа с този десерт, значи вниманието ви е гарантирано! ще ви писне да обяснявате на досадни дами как да приготвите този вкусен и бърз деликатес!
Как да се направи
Ще направим тесто с извара. Прави се много просто и ако прочетете внимателно статията, тогава веднага ще разберете всичко. Трябва да вземете изварата, която имате (можете само малко), да я смесите със захар, ванилин (не харесвам ванилова захар, не е толкова богата като ванилин, така че почти не я използвам). Всичко трябва да се осоли и разбърка. Сега разбиваме едно пилешко яйце в изварата и добавяме растително масло без мирис (имам обикновено слънчогледово масло). Всичко трябва да се смеси много добре.
Сега взимаме брашно и го пресяваме в дълбок съд. Добавете сода бикарбонат там (малко, на върха на ножа) и бакпулвер от торбичка. Трябва да имаме меко тесто. омесете го старателно и до гладка смес.
В пресятото брашно трябва да добавим едновременно сода и бакпулвер, те ще се допълват и тестото ще се окаже въздушно. Просто се доверете и го направете. Резултатът няма да ви разстрои.
Готовото тесто трябва да се остави за около половин час или четиридесет минути. Не забравяйте да го покриете с кърпа. Можете да го оставите в хладилника, да го оставите директно на масата при стайна температура.
След като тестото стои самостоятелно, поставете го на масата и с точилка разточете слой с дебелина около половин сантиметър. Вземаме чаша, чаша, кръгла форма, тоест за това, което можете да изрежете подходящ диаметър на кръга. Винаги режа с обикновена чаша, по-удобно ми е.
Всички кръгове са готови, сега започваме да оформяме кошничките.
След това разпределяме полуготовия продукт върху лист за печене. Обикновено поставям хартия за печене върху листа за печене, за да предотвратя залепването и да помогна за поддържането на листа за печене чист. Но много хора предпочитат да използват фолио или килими за печене. И двамата имат право да бъдат. Използвайте това, с което сте свикнали.
Трябва да подредите кошниците на добро разстояние един от друг. Те растат много по размер, така че бъдете внимателни, те могат да се придържат заедно. Естествено, това не влияе на вкуса, но външният вид ще бъде силно развален.
, Поставете нарязан портокал в средата на всяка фигура. Свалям кората, но можете и с нея. По-удобно е да намажете портокалите на ситно нарязани. Оставете излишния сок да се отцеди първо.
Загрейте фурната до стандартните 180 градуса и печете 25 минути. Фокусирайте се върху цвета на кошниците. Ако са зачервени, значи са готови и можете да ги получите. Това отнема различно време във всяка фурна.
От какво готвим и колко е необходимо
• всякаква извара - 100-150гр
• пресято брашно - 250-300гр
• гранулирана захар - 80-120 g
• бакпулвер в торбички (всеки производител) - 8-12 g
• сода за хляб - 1/3 ч.ч.
• средно яйце - 1 бр.
• растително масло (без мирис) - 80-100 мл
• ванилова захар (ванилин) - 7-15 g
• сол - 1/3 ч.ч.
• портокали -1-2 бр.
Можете да поръсите топли кошници с пудра захар, за да ги направите още по-елегантни.
