Здравейте мои скъпи читатели и читатели. Днес наистина искам да споделя с вас една невероятна рецепта за приготвяне на тиквички. Сега, времето им току-що дойде. Ако имате собствена градина, тогава със сигурност неведнъж сте мислили какво друго да приготвите толкова вкусно и необичайно от тиквички. Ако нямате зеленчукова градина, тогава е добре, цената на зеленчука е ниска.
Това ястие се яде дори от тези, които не са преставали да напомнят, че не ядат тиквички и лук. Ще ги маскираме, така че вкусът да прилича по-скоро на обикновени зелеви кифлички.
Тиквичките, приготвени по този начин, са много прости, бързи и финансово не са скъпи. По този начин можете да нахраните семейството си обилна и здравословна вечеря.
Ястието няма да има вкус на тиквички. Това е нещо много деликатно и ароматно. Да, няколко пъти ме питаха, но как да завивам месото в тиквички. Отговарям: не е нужно да увивате нищо. Опитайте да направите това сами и ви уверявам, че семейството ви ще поиска още.
Какво ни трябва, за да приготвим вечерята
- пресни тиквички - 4-5 броя. По-добре да се вземат малки млади плодове.
- Паунд превъртано месо (можете да вземете кайма, с която сте свикнали, свинско и пилешко също са подходящи. ако е необходимо, те могат да се смесват заедно).
- Ориз (по-добре е да вземете кръг за това ястие) - доста, около 50 g. ще бъде достатъчно.
- Сирене (по-удобно е да работите с твърди сортове, но това не влияе на крайния вкус на ястието, вземете този, който е) - 50-100 g (ако няма сирене, тогава можете напълно да се справите и без него)
- Заквасена сметана (мазна, некиселинна) - 300 g
- Доматено пюре (можете да вземете зрял домат, да го обелите с вряща вода и да го омесите с пасатор) - 1 с.л. лъжицата
- Лук (среден размер) - 1 бр.
- Чесън - достатъчни са само 2 скилидки, ако сте любители на чесъна, тогава вземете повече.
- Сол, черен пипер, билки, пресни билки - на вкус
- Вода - половин чаша.
Всички съставки са във всяка кухня, така че рецептата е универсална и подходяща за всички поводи.
Как да готвя
Преди всичко ще направим запълването. За целта вземете дълбока купа и смесете правилно в нея заквасена сметана, домат, черен пипер и сол. След като всичко е смесено, трябва да добавите топла чиста вода. Изсипваме не всичко, а колкото е необходимо, като по този начин регулираме плътността на пълнежа.
След като се достигне желаната плътност, изливаме останалата вода, нямаме нужда от нея.
След това почистваме лука, измиваме го и го нарязваме на малки кубчета. Изсипете в дълбока купа. нарязвам зеленчуци там (взимам копър и магданоз, всичко е традиционно, нищо повече от екзотика).
Почистваме чесъна.
Необходимо е оризът да се свари предварително. След това вземете каймата и я смесете с нарязан лук, билки и билки. Изстискайте скилидките чесън през пресата за чесън. Поръсете със сол и черен пипер. Сега трябва да разбъркате много добре. Важно е.
Докато масата почива (покрийте я с кърпа или салфетка), продължете към тиквичките. Те трябва да бъдат почистени. След това нарязваме на кръгчета с дебелина 0,5-1 cm.
Сега вземаме форма за печене във фурната и поставяме тиквичките на дъното. След това покрийте зеленчуковия слой с кайма. Третият слой е отново тиквичка. И така нататък. Ще имате такова люспесто ястие. Отгоре се изсипва сос от заквасена сметана и се поставя в добре загрята фурна.
Печем на 180 градуса, докато тиквичките омекнат. ако не ви харесва, че могат да се рушат, тогава не можете да го задържите половин минута. Тогава те ще бъдат готови, но запазват формата си. Пет минути преди да извадите тиквичките от фурната, ги поръсете с настърган твърд кашкавал или каквото ви е под ръка. Но това не е задължително.
Сега можете да обслужвате и да се обаждате у дома!
