Забележително е, че десертът не винаги е сладък, а сладкият не винаги е десерт. Просто има много такива примери. Например, пайовете са десерт, но те са неподсладени или свинско в сос от ананас, по принцип сладко ястие, но не можете да го наречете десерт. Сиренето е друг пример за десерт, но може и да е далеч от сладкото.
Думата десерт идва от френски, което изобщо не е изненадващо и означава приблизително „да изчистите масата“. Днес в много страни и култури десертът е последното ястие, независимо колко сладко е или не. В Русия думата „десерт“ започва да се използва в началото на 18-ти век, преди това е заменена от „закуски“, но с появата на „закуски“ става доста неудобно да се използва.
Често десертът се свързва с торти, който вече произхожда от Италия, думата означава "усукване, усукване". Между другото, изразът „те не спорят за вкусовете“ дойде от там, но звучеше така - „те не спорят за тортите“. Най-известният десерт в Италия е тирамису, името се състои от три думи, които могат да бъдат преведени „повдигни ме“. Има версия, че това се дължи на факта, че е много калорично, но има и друга - „повдигнете“ настроението ми - заради комбинацията от кафе и шоколад.
Според правилата сладки вина, ликьори и ракии се сервират с десерти, но те не са задължителни. При сервиране на десертната маса винаги се използват плодове.
Днес ще приготвим прост и вкусен десерт, който никога няма да ви омръзне.
Продукти:
1. Извара с всякакво съдържание на мазнини: 200 гр.
2. Масло: 200 гр.
3. Брашно - 380 гр.
4. Захар - една супена лъжица лъжица, щипка сол и едно яйце.
За пълнене:
1. Всяко от любимите ви плодове.
2. Нишесте, може да се замени с брашно.
3. Захар.
Процес на готвене
Изварата може да се втрие през сито или да се накълца в блендер, няма значение. Можете да използвате всякакво съдържание на мазнини за готвене, добавете там яйце, захар и сол.
Добавете масло към брашното и смилайте на трохи. Добавете сместа от извара и пригответе тестото, което след това се увива в целофан и се прибира в хладилника за един час.
След това нарежете тестото на равни парчета и разточете кръговете. Поставете плодовете в центъра и съберете тестото.
Всичко е готово, нищо не може да бъде по-просто. Поставяме всичко върху лист за печене и слагаме във фурната, загрята до 180 градуса за 25 минути. След това можете да го поднесете за чай, става просто вкусно. Насладете се на чая си!
