Разчитате ли често на Запада в рецептите? И така, знаете ли, че рецептата за нашата любима шарлота идва от Франция? Именно там се роди този деликатен десерт, който се търси активно у нас.
И така, моят приятел сподели с мен тази рецепта. Наскоро тя почиваше във Франция и след като опита там нашата любима шарлота, беше изненадана от вкуса ѝ. След пристигането си у дома и преди да ме посети, тя приготви същата шарлота по рецептата, която научи от този готвач. И когато го опитах, бях наистина изумен! Колко е вкусно. Ето защо сега споделям тази рецепта с вас. Трябва да опитате!
Помните ли обичайните ни руски класики: 1 чаша захар, 1 чаша брашно, 3 яйца и 5 ябълки? _ Като се има предвид в случая, това, което в по-голямата част от нашите тетрадки се нарича „Шарлот“.
Френската й сестра обаче е подготвена по различен начин, след това се прилагат други съотношения, но в резултат на това любимата ни красавица се оказва много мека, почти кремообразна. Учудете се също изненадайте семейството! Път от Бенедикт.
Ябълка - 700-750 грама
Мляко 3,6% - Сто милилитра
Яйце - 2 броя
Масло - двадесет и пет грама
Захарен пясък - петдесет грама
Бакпулвер-2 ч.ч. л.
Сол - щипка
Пшенично брашно - седемдесет грама
Първо набъбвайте яйцата, докато станат на пяна, след това добавете гранулирана захар и не спирайте да разбивате. За да излезе е необходима буйна маса от снежнобял тон.
Отрежете кората от ябълките (рецептата показва теглото на предварително обелени ябълки), отстранете сърцевината и нарежете на тънки полукръгове-листенца. За да предотвратите избледняване на плодовете, поръсете ги с лимонов сок, това значително ще удължи живота им.
Пресейте брашното и разтопете маслото. Добавете ги към пухкавата маса.
Освен това свържете млякото, добавете бакпулвер и добавете щипка сол, най-важното е да не прекалявате, щипка ще бъде достатъчна. Започнете да месите тестото само на ръка, като използвате дървена шпатула. Това ще направи тестото ефирно на моменти и ние се нуждаем точно от този ефект.
Поставете нарязаните яйца в масата и разбъркайте.
Обичайната форма трябва да бъде покрита с хартия за печене, а силиконовата форма не е необходимо да се пълни. Кой ще се използва, няма значение, това няма да повлияе на по-нататъшния вкус.
Изсипете тестото във формата и го загладете. Поръсете със захар, канела също поставете върху малки парченца масло.
Свържете фурната на 180 ° за предварително загряване. Поставете баницата за 30-35 минути, но гледайте производството. Фурните са напълно различни за всеки.
Затова трябва да се съсредоточите върху собствената си фурна.
Оставете шарлотата да се охлади във вашата фигура, прехвърлете я в чинията, също блаженство. Вкусът на шарлота е точно като на маслен крем.
Просто си облизваш пръстите! Обадете се на всички за чай и приятен апетит!
