Радвам се да приветствам всички скъпи читатели! Днес искам да споделя с вас невероятна рецепта, която наскоро се превърна в абсолютна находка за мен. Случи се така, че цялото ни семейство отдавна е приятел със съседите ни. Веднъж от такива пътувания домакинята и моят приятел Светочка поднесоха на масата точно такова лакомство като тиквички. Всички членове на домакинството ми харесаха толкова много, че научих тази рецепта. И сега често готвя тиквички по тази рецепта. Сега се радвам да споделя тази рецепта с вас, уверявам ви, ще останете възхитени!
Унгарските тиквички са много проста рецепта, стара колкото света, която беше привлечена от бързината на приготвяне, отлична, пълна с аромат и вкус. Опитайте се да готвите! Ще видите колко е просто и невероятно вкусно.
Такива вкусни тиквички могат да се сервират като горещо предястие, гарнитура за месо или дори абсолютно независимо ястие. Черен бахар чесънът ще добави малко пикантност - ще ви хареса! Според тази рецепта изберете тиквички млади и броят на чесън, сол и черен пипер може да бъде уверено променен според вашия собствен вкус.
Предимството на тази рецепта е именно фактът, че всички продукти, необходими за готвене, със сигурност ще бъдат намерени във вашия дом. Ако не, всички те са на разположение за закупуване. И така, нека започнем.
Нарежете лука на изящни половин пръстени, нарежете чесъна на малка ренде или с помощта на машина за чесън и настържете моркова на голяма ренде. Тиквички (около 600-700 грама) млечни продукти според нивото им на зрялост, изплакнете и отрежете самите краища. Не премахвам по никакъв начин кората - тя е толкова кадифена, както и пулпата. Ако кората е развалена, не забравяйте да я отрежете. Започваме да режем тиквичките на малки кубчета, или започваме да раздробяваме на ренде или нарязваме на малки пръстени, както и да ви е по-удобно.
Загрейте маслото в тиган, запържете лука в тигана до готовност и след това добавете морковите. Пържете около пет минути.
След това, както и пържени моркови и лук, добавете тиквичките и оставете да къкри на редовен пламък, като редовно се разбърква за около седем минути. След това добавете сол, тъмно нарязан пипер, подправки, накълцан чесън и разбъркайте. Не правете мощно отопление по никакъв начин, тъй като е необходимо зеленчуците да се готвят, но по никакъв начин не изгаря.
Накрая добавете заквасена сметана, разбъркайте отново и ние също ще къкрим под затворена гума до пълна готовност за около десет минути.
За да се контролира готовността е необходимо просто: пробийте тиквичките - тя трябва да е нежна.
По този начин, нашата невероятна и невероятно вкусна унгарска тиквичка е готова, поръсете с билки, също сервирайте топла, както и под формата на топла закуска, като опция под формата на гарнитура за месо, или дори абсолютно независима чиния.
Това е толкова просто! Добър апетит.
