Bright Възкресение Христово - "празника на празници и Триумф на триумфи." За да се подготвят за празничната трапеза на Пасха винаги започне по-рано. Освен традиционните великденски ястия - козунаци, боядисани яйца на масата се сервира и други красиви и вкусни. Вижте селекция от 5 ястия, които украсяват вашата трапеза за празника.
Предястие от сирене "пилета"
Необходимост (в продължение на 5 - 6 бр.)
- Стограм твърдо сирене 45% - 50%;
- Седемдесет и пет милиона грама мека кремообразно сирене;
- 1 скилидки чесън;
- 0.25 часа. л. куркума;
- 5 - 6 бр. бадеми;
- 1 малка моркови;
- 5 - 6 бр. Cookie крекинг;
- сол (малки щипка);
- черен пипер;
- магданоз и копър за украса.
подготовка
Твърдо сирене търкайте на малък ренде. Сложете 1/3 от настъргано сирене в друга купа и оставете настрана. Останалите настърган кашкавал добавка преса чесън, куркума, меко сирене и сол (малка щипка). Всичко се разбърква добре и се образуват топки от извара.
Белени бадеми и Brown на сух въздух в пещ при т ° 180. Всеки самун ядки и поставете маската добре. Разточете топките в останалата tortom сиренето. Ние получите до декора и завъртете koloboks при пилета. За да се вземе миди Сен Жак пиле моркови кръг нарязани от средата на него, се оказа на ринга, а след това го нарежете на 4 парчета звъни, за да получите 4 дъга.
Отделете нож зъби от външната страна на дъгата - миди готов. За да изрежете човката на моркови малък триъгълник. За да се вземе крака морков кръга и го нарежете на половина. 2 грах черен пипер - пиле на очите. Всички елементи придават на кок и с помощта на майонеза - пиле е готова. Сложете пилето на бедняк. Украсете обслужващи ястие с магданоз и копър и внимателно изложи го бисквити с пилета. Закуска "пилета" е готова.
Великденски меденки с глазура
Съставки (20 порции):
- 10 Чл. л. мед;
- 8 яйца (2 протеин за глазура, а останалата част - в тестото);
- 2 чаши захар;
- 6 супени лъжици. л. масло или маргарин;
- 6 чаши брашно;
- 4 часа. л. сода;
- 400 г пудра захар;
- 1 час. л. лимонов сок (по желание)
подготовка
Разтопете на водна баня мед, масло и захар. Добави сода и се разбърква 2 минути. Добавете яйцата и брашното и се замесва тестото. То трябва да е меко, но не се придържаме към ръцете. По искане на тестото, можете да добавите канела, кардамон, джинджифил и лимонови кори.
Поръсете маса брашно и ролка дебелината на тестото на 0.5 cm. Нарежете тестото фигурки във формата на яйца, птици, пеперуди. Сподели във пекат бисквити и печени в пещ при температура ° 180 до слабо кафяви.
Пригответе глазурата: Смесете в дълбока купа, протеинови, добави лимонов сок и пудра захар единици. Смесете докато дебелина заквасена сметана. Разделете черешката на 4 парчета и го боя в различни цветове с помощта на хранителни оцветители или цвекло, сок от моркови, зелен фураж. Добавете 1 капка във всяко купа с глазура за цвят. С помощта на спринцовка сладкарски прилага към охлаждат бисквитките различни модели. След глазурата изсъхне, бисквити, готови за ядене.
Аспик със зеленчуци
продукти:
- 1 кг пилешки крилца, шийки, крака;
- 1 лук;
- 2 моркови;
- 5 скилидки чесън;
- 10 -12 грама на желатин (1 супена лъжица. л) .;
- лаврови, бахар, сол на вкус
подготовка
Пригответе парчета пиле в два часа. След 30 минути, добавете вряща моркови и лук, дори и след 30 минути сол на вкус и дафинов добавка лист, черен пипер. Отделете месото от костите, котлет и мястото във форма. Нарежете резена варени моркови и място за месо. Желатин 0,5 чаша студена вода до набъбване. Филтруваният бульон добавката подути желатин и нарязан чесън и се вари 8 - 10 минути. Охладете бульон за 30 минути и се изсипва ги пиле. Премахване на блюдото в хладилник, след бульон се охлади.
Пържола с яйце
продукти:
- 0,6 кг на мляно говеждо месо;
- 0,4 кг на мляно пиле;
- 6 яйца;
- 1/2 средни тиквички;
- лук размер 1 среда;
- 2 скилидки чесън;
- зехтин или растително масло;
- галета;
- 1 супена лъжица. л. горна част царевично нишесте;
- 1 час. л. сладък червен пипер земята;
- сол, черен пипер.
подготовка
Снасят яйца в кипяща вода и се вари в продължение на 1 минута след кипене. Изключете котлона и оставете ги във водата за 10 минути. Охладете и чиста. Ситно нарязан лук и чесън, пържени в растително масло, добавете червен пипер, разбърква се и се охлажда.
Смесете мляно телешко, пилешко, добавете настърган на ренде средни тиквички, пържен лук и чесън. Добавете сол и черен пипер и разбъркайте добре. Разбърква нишесте с 3 супени лъжици. л. студена вода, докато се изгладят и да добавите към плънката, разбъркайте добре отново. Една трета от мляно месо пробва в намазана и поръсена с галета и подправки кекс, сложи яйцата в каймата в един ред, за да покрие останалата месо и пресата. Поръсете галета, сол и пипер.
Затвори форма фолио и се пече в пещ при т ° 180 35 -40 минути, след отстраняване на фолиото и се държи в пещта в продължение на още 10 минути до златисто кафяво.
Изварата Великден "Шоколад трио"
съставки:
- 0,5 кг извара (18%);
- 0,2 кг на сметана (15%);
- 0,1 кг масло;
- 0.1 кг пудра захар;
- 1/2 плочки на тъмен шоколад
- 1/2 мляко шоколад;
- 1/2 плочки бял шоколад;
- 2 супени лъжици. л. натрошено или смляно за груби ренде лешник А;
- 2 супени лъжици. л. парченца шоколад; 2 супени лъжици. л. кокос;
- ядки, шоколад за украса.
подготовка
Разтопете шоколада. Настъргано сирене през сито, за да се смесва с масло, сметана и пудра захар. Разделете извара на три части и се добавя към всяка една от един вид шоколад. Масата на тъмен шоколад с добавени парченца шоколад в маса с млечен шоколад - гайки, в маса с бял шоколад - кокос.
Покрийте марлята да се образува Великден и да го постави в извара тегло от порядъка на бял шоколад, млечен шоколад, тъмен шоколад с. Горен капак с марля, поставете иго и премахване на студа в продължение на часове. След това извадете тензух и се обърнете ястието на Великден. Топ украсяват с разтопен шоколад, ядки и захаросани плодове.
Кои са любимите ви рецепти за Великден? Сподели в коментарите!
