Тогава дойде един сезон, когато домакини приготвят различни закуски на зеленчуци, което прави подготовката за зимата, или насърчаване на обичаше тези екстри наведнъж.
Днес ние се подготвят невероятно вкусно предястие от патладжан. Вкус получава както мариновани гъби.
Подгответе закуска е доста лесно и бързо.
Вие ще трябва:
- Патладжан - 1-1.5 кг;
- Копър - голям куп;
- Чесън - глава (вкус);
- Вода - 2 литра;
- Сол - 2 супени лъжици;
- Захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- Оцет 9% - 150 мл;
- Растително масло - 100 мл.
1. Нарежете на кубчета от 2 cm патладжан. Сините домати не може да белени, ако желаете.
2. Сложете на огъня вода, добавете 2 супени лъжици сол. Захарта може да се добави в момента или са в готовия салатата.
3. Довежда вода до кипене и се изсипва скорост на оцет (150 мл).
4. Сподели патладжан във вода и се вари до готовност. По времето, когато е необходимо, за 5-6 минути.
Патладжан трябва да бъде мека и прозрачна. Основното, което да не ги смила, така че да не губят форма.
По време на готвене, разбърква се от време на време и "удави" патладжан във вода, защото те са много леки и оборотни средства.
5. Готов патладжан изхвърляне в сито, за да стека маринатата.
6. По това време, фино котлет чесъна. Патладжан сложи в купа, на върха на чесъна и добавете нарязания на ситно копър. Налейте маслото и се разбърква.
7. Покрийте патладжан капак, оставя се да изстине и почистване на хладилника за 12 часа. Също така, преди да бъде подаден в салатата могат да добавят лук, нарязан semirings.
Има и друга рецепта, където патладжан първи пържени хрупкави, а след това се кипва в марината. Оказва се, много вкусно, също.
Снек е готов! Бон апети!
Ако сте харесали на рецепта - кажем така, да се абонирате и да споделят в социалните мрежи!
