Обичам вкусна солено бекон. Преди да си купите винаги е в магазина, докато не се опитвах да се маринова бекон. Имам първи път, така че аз не спира там, и започна да събира рецепти и готвене винаги различна. Аз ви предлагаме селекция от най-успешните retseptik.
А просто осоляване
Най-лесният Рецептата е проста и не може да бъде! Вземете парче мазнини, и го нарежете на парчета с по-малък размер приблизително юмрук. Обелете чесъна и нарязани на филийки 1 скилидка 1 малко парче бекон. Също така се подготвят различни подправки за вкус, като копър семена, пипер, и т.н.
Вземете една тенджера, поръсете подправки на дъното. Настържете мазнини парче сол, кожата и я оставя в тенджерата, налейте топ подправки и чесън, затова се всяко парче. Сало нужда от малко скитник, а след това се покрива с една чиния и постави на върха на един буркан с вода. Сало ще solitsya на топло място за около 4 дни.
мокро осоляване
Се разтваря в 1 литър вода 1 кг сол! Това саламура трябва да се вари лук кора и всички подправки, намалете огъня и го сложи в течна мазнина, нарязани на парчета, 10 и 15. Пригответе 1,5-2 часа. Парчета, премахване, хладно и търкайте подправки и чесън. Още един ден на мазнини, което трябва да легне, тя покрива плътно и задръжте пакета директно на масата в кухнята, а след това се съхранява в хладилника.
осоляване
Всичко е едно и също, всеки подправки, сол, чесън и бекон. 1 кг 3 глави трябва чесън. Нарязаните парчета бекон върху 10 х 15 cm, както и всяка фигура грим разрези на кожата. Настържете свинска мас сол, подправки и nashpiguyte чесън. Сгънете парчетата в пота, не можете да съжалявам за солта. Махнете тенджерата, за да се охлади за 5 дни!
Вижте също: Както е извлечена от ставите и цялото тяло пикочна киселина
Сало в обвивката
В 2 литра вода се излива добри шепа люспи и 3 супени лъжици. л. сол. Оставя се да кипи на физиологичен разтвор, филтрува се, и след това се поставят на нарязан бекон на парчета, някъде до 2 кг. Оставя се да кипи бекон продължение на 15 минути, отстранява от топлина и се оставя да престои в продължение на 10 часа. След това парчетата трябва да бъдат отстранени от соления разтвор, трият с подправки и чесън. Wrap бекон пергамент, накиснете в хладилника за няколко дни, а може да се яде! Ако се съхранява на мазнини във фризера, той ще бъде вкусно за дълго време.
Сало пикантен
В част от мазнините, които трябва да се направят съкращения в кожата, е добре да го сол с груби сол, сложете ги в купа и поставете отгоре иго. Имайте толкова мазнини на ден, а след това, че е необходимо да се премине в тиган и се изсипва водата, която беше 2 пръста над мазнината. Добавете вода всички подправки и lavrushku лук кора. Сложете на огъня, след кипене, се готви за 30 минути. Сало ще бъде премахнат, свинска мас с чесън, разтривайте ароматите, увити в пергамент и задръжте деня във фризера.
остра мазнини
7 на чл. вода се взема един елемент. сол и шепа лук кора. Оставя се да кипи саламура, добавете резена бекон, че те са напълно покрити с течност. Кук в продължение на 20 минути, и го оставете в саламура за друг ден. Премахване на мазнините, подсушете, търкайте с чесън и черен пипер, отпуск, увити в плик във фризера за един ден, и може да се консумира.
Между другото, тези, които мислят, че солено бекон вреди на фигурата, не се прави. Разбира се, това не е за големи количества, но ако ви се яде малко всеки ден, това е сигурно щетите, които не стачкуват. И това е добре! Сало укрепва имунитета, подобрява функцията на черния дроб, е полезно за кръвоносните съдове, намалява зъбобол и дори помага за подобряване на здравословното състояние на махмурлук!
Имате ли любимите си рецепти осолена сланина?
Вижте също: 7 състояние на ноктите ви, което може да се каже за проблемите в организма
Оригинална статия публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/varianty-zasolki-sala-v-domashnih-usloviyah.html
