Летни угодно метеорологични условия, както и разнообразие от реколтата от плодове и зеленчуци. Предлагам ви да опитате да се готви вкусно и невероятно вкусно ястие - патладжан хайвер. Лично аз обичам празен през зимата! Споделям с вас рецептата!
патладжан хайвер
Вие ще трябва:
• патладжан - 2 кг;
• люти чушки - 2 шушулка;
• домати - 1,5 кг;
• Сол - 3 супени лъжици не пързалки;
• захар - 1 супена лъжица не пързалки;
• лък - 1 кг;
• моркови - 1 кг;
• черен пипер - 1 кг;
• растително масло.
Начин на приготвяне:
Измийте патладжана, нарязани на филийки, се налива 5 супени лъжици сол в голяма купа и ги залейте с вода, така че да обхванат всички зеленчуци. Оставете патладжан минути при 40 са отишли всички горчивината. След това, трябва да се измие старателно зеленчуците.
Squeeze излишната течност от патладжан, Скара с масло и се поставя в голям тиган.
Запържете нарязания на ситно лук, се запържва в масло, а също и изпрати на патладжаните.
Фрай в масло на средна ренде настърган морков и поставено на патладжан и лук.
Сега почистване на семена от стъблата и чушка, го нарежете на парчета, запържете леко в тиган и сложете останалата част от зеленчуците.
Сотирайте парчета домати и също така да сложите в тиган. Можете да премахнете предварително кори домати.
Остава да се добавят сол, захар и люта чушка до всички компоненти.
Пригответе ястието в продължение на 40 минути на слаб огън, което го прави трудно да се редовно, така че компонентите не са изгорени до дъното на тигана.
Разстеле върху горещ хайвер стерилизирани буркани, сгънете капаците им се и се стерилизират 15 минути.
Тогава банките могат да се търкалят, да ги превърне с главата надолу, затопля до приключване на охлаждането.
Ястието е готово! Оказва безумно вкусни! Дръжте патладжан хайвер при стайна температура и се насладете на зимата ярки поздравлението лятото! Бон апети!
Поставете пръста нагоре и да се абонирате за канала
