Рататуи - вкусно ястие от зеленчуци, което има своите корени във френската кухня. Името идва от «пропорционално» думи - храни и «touiller» - пречат. Рататуй е много подобен на вкуса на Лечо, соте, яхния. Зеленчуци за хранене могат да вземат такива, но най-често това е домати, патладжани, чушки и тиквички. Перфектното допълнение към използването на различни ястия от средиземноморски билки, които придават уникален вкус.
Ако гледате вашата фигура, на Рататуй за вас най-доброто ястие! Уникален вкус, богат вкус, голям брой минерали и витамини. Всички в една антена. Днес ние ще говорим за това как да се направи това полезно и невероятно вкусен шедьовър на кулинарното изкуство. Рататуй готвене у дома.
рецепта
Вие ще трябва:
• черен пипер - 3 броя. (Можете да вземете три различни цвята);
• чесън - 3 зъби;
• лук - 1 бр.
• патладжани - 2 бр;.
• тиквички - 1 малък;
• Домати - 3 бр.
• зехтин - 3 супени лъжици
• магданоз, мащерка.
готвене:
Лукът трябва да нарежете на много ситно. Всяко измиване чушки, премахване на дръжката и семената и нарязват на еднакви парчета.
Соте лук в масло, докато омекне. След това въведете чесън, домати без кожа, нарязани на филийки, нарязани на кубчета пипер и мащерка. Разбърква се в солта, намалете котлона и оставете да къкри, докато сосът меки чушки и домати.
Нарязани на тънки филийки останалите домати, тиквички и патладжан.
Загрейте фурната до 200 градуса. В тавичка, поставете част от соса, който се приготвя в тиган. След това изложи, променлив, домати, патладжан и тиквички, ги поставя на ръба. Нагоре с останалия сос.
Пече ястие до зачервяване зеленчуци topsheet.
Преди да сервирате, съдомиялна нужната сол и черен пипер, поръсва се с чесън и магданоз. Бон апети!
