Всеки си спомня руската поговорка: "Овесена каша масло не се развалят" Все пак трябва да се вземат предвид някои особености Използвайте масло, за да не разваля вкуса на продукта и да се подчертае други аромати, произведени ястия.
Маслото се абсорбира лесно от организма и дава храна деликатен аромат. Тук са само много грешки при използването на този продукт, който искам да говоря.
Температурата в получаването на
При готвене, трябва да прочетат внимателно препоръката. Масло при ниска температура става твърд и течен при нагряване. Някои рецепти не уточняват в това, което е необходимо условие, за да добавите продукта, докато други трябва да го въведете разтопи. И това се отнася най-вече за печене. Ако не следват препоръките, ястието може да ви се провалят. Например, масло не е в състояние да взаимодействат с кристали на захар в твърдо състояние. Ето защо, той може да бъде създаден от така наречените въздушни джобове, които правят пай или друга печена гума. Но маслото е, напротив, ще изнесе партида за лекота и мекота. В случай, че рецептата трябва да се подготви торти със златиста кора, тестото се поставя студен масло. И още един важен момент. В някои рецепти, разтопено масло се смесва с яйца. В този случай, маслото е необходимо да се охлади малко, в противен случай то бързо ще "обърне" яйца, сладкиши и тестени изделия няма да успеете!
Вижте също:Как една жена след 40 години
замяна
Много домакини обичат да експеримент, така че не пропускайте възможност да се смени маслото на всеки друг, например, кокосов орех. Тук също трябва да се обърне внимание на препоръките в рецептата. Не всеки масло може да влезе в желаната реакция с другите компоненти на съдовете. Но ако искате да се пържи ястие с масло вместо зеленчук, тя се справя дори е възможно. Само имайте предвид, че продуктът е малко кремаво пуши.
време
Маслото се препоръчва да се добави при готвене или в началото, възможно най-скоро obzharivaya продукти. Или, в самия край, така че продуктът е в състояние да даде цялата си голям вкус на ястието.
добавки
Понякога масло се използва единствено, за да се сложи ястието специален вкус. Но тук също, малко нюанс. Без допълнителна ароматично масло аромат няма да бъде толкова богат, така че трябва да изберете за него определено дует. Много добре придружава масло никакви подправки. Така че можете да запълни ястие крем вкус с намек на подправки. Но, за да се храните малко кисел, могат да се добавят заедно с маслото от лимонов сок, оцет, лимонови кори. Солено докосване даде готварска сол.
осолено масло
Рецептите са понякога показват как трябва да бъде масло: осолени или неосолено. И това не може да се пренебрегне. В подсолена продукт може да се използват за придаване на вкусови качества баланс на готовия храната. И ако ви постави солено масло, изключително по своя собствена инициатива, да вземе туршия ястие, той се опита да вкус, и след това да "допълнения".
Количеството на продукт
Поради факта, че маслото е високо-калорични храни, е необходимо да се обърне внимание на размера на неговата употреба в производството на храни. Прекомерната консумация масло може да доведе до натрупване на холестерол и затлъстяване.
Вижте също:Как и какво да прилагат правилно коректор
Сложих на душата в писане на статии, моля подкрепа на канала, сложи Както и да се абонирате!
