Аз препоръчвам на всеки да се опита да се подготвят такива belyashi. Те просто поза в устата! Delicious, мека, нежна, подхранва. Във възторг съм!
готвене belyashi
Belyashi като всички в нашето семейство. Тестото се приготвя в тази рецепта, се оказва, буйни, по време на пържене, не абсорбира много масло, хрупкава коричка и сочна пълнене луд!
Вие ще трябва:
- мляко - 1,5 чаши;
- прясна мая - 20 г (5 грама може да се използва сух);
- брашно - около 800 грама;
- сол - 1.5 супени лъжици;
- захар - 1 супена лъжица;
- Масло / маргарин - 30 грама;
- растително масло - 30 мл.
За плънката:
- всеки кайма - 500 грама;
- лук - 1 бр;
- сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Загрейте млякото до температура от не повече от 40 градуса, след което добавете сол, захар и мая. Разбърква съставките, поръсва в някои брашно, за да се получи течен тесто, отстранява се варя на топло.
По това време, пресейте брашното, добавете разтопеното масло и слънчогледово масло. Добавете брашното и се замесва варя гъвкава и не много корав тестото. Покрийте тестото с кърпа и се съхранява на топлинна енергия за един час, така че е нагоре.
По това време, докато тестото е подходящо, можете да си приготвите плънката. По-добре е да се направи плънка себе си, като превъртите месото с лука през месомелачка. За вкус, добавете черен пипер и сол. Можете да излее малко вода, за да кайма беше сочни.
Мисля, че в процеса на моделиране Tat не е необходимо да се боя. Всичко на стандарта. Разточете тестото парчета в слоя, сложи плънката, zaschepit ръбове и леко изравнявам банички.
Pan тури на огъня, изсипва се в маслото. Когато маслото се затопля, можете да качите belyashi. Поставянето на пайове е необходимо басти надолу, се пържи на силен огън, а след включването на другия фланг, огънят трябва да бъдат намалени. Готов belyashi нужда да се постави на няколко слоя хартиени кърпи за ръце на излишната мазнина стак.
Опитайте го, оказва се, много вкусно!
