Тези грешки са много разпространени, а понякога това е просто безсмислено действие. Нека да ги разкрият, и сбогом на тях завинаги!
измиване паста
Голяма грешка, много готвачи - измиване спагетите след готвене. На повърхността, има паста нишесте, при което по-добре абсорбира сосове. Между другото, за получаване на сосове може да се използва вода, където варени тестени изделия.
Готвене домати заедно със зеленчуци
Ако готвят заедно, процесът на готвене ще бъде по-дълго. В домат съдържа киселина, което забавя скоростта на готвене. Добавете доматите, когато ястието е почти готвя.
Сол в началото на чорбата готвене
Така правят грешно! Ако сол бульон в началото на готвенето, времето за готвене за заври водата от него, а ястието може да бъде солено. Така бульони и супи, трябва да добавят сол в края. Между другото, да бульон е вкусно и по-наситен, месото трябва да се постави в студена вода.
Картофено пюре с блендер
Ако го направите блендер пюре, то се превръща в лепкава мазен маса. По-добре е да го направя с вилица или tolkushkoy предварително източване на цялото количество вода от картофите и малко да изсъхне.
много подправки
Няма нужда да се постави в чиния напълно всички налични във вашата кухня подправки. Всичко трябва да бъде умерено.
Много от гарнитурата пица
Ако плънката е много, след това тестото е propechetsya и няма да бъде хрупкава.
Малко вода при готвене тестени изделия и равиоли
Ако водата не достига, тестото ще се придържаме към съда, да се държим заедно, и т.н.
Предварително нарязан лук
Понякога домакини предпочитат да готвят зеленчуците предварително, а след това да ги държи спокойно в чиния. Но необходимостта от намаляване на лука преди готвене и много остър нож, или той ще започне да горчи.
Рязане на месо по зърното
Това е грешно. Месо, например, за пържолите трябва да се намали от другата страна на зърното, в противен случай тя ще стане трудно и prizharivatsya.
Затихването на сода оцет
Въглеродният диоксид, който се формира на закаляване сода много бързо изчезва. Необходимо е да се направи това! Изсипете 2 чаши вода до една четвърт. В една чаша, добавете сода, в друг 1 ч.л. лимонов сок. След това просто се изсипва всичко тестото по време на готвене.
Печене на картофи непосредствено след почистване
На първо място, картофите трябва да се накисва за няколко часа в студена вода, а след това изпечени.
Long термична обработка на зеленчуци
Много зеленчуци се нуждаят само от problanshirovat друго употреба няма да бъде на тях!
Едновременни passirovka моркови и лук
Първо трябва да се пържи лук, докато прозрачен, след което добавете морковите.
Не захар в готварска сол
Общо съдържание на захар schepotochka може да подобри вкуса на ястието!
Съгласен съм грешки доста често. Но ние ви казах как да ги избегне. Ето защо, ще намерите отлични кулинарни бъдеще и много вкусна храна!
