Много хора просто не могат да си представят вечеря без добавяне на кетчуп. По-специално, ако спагетите на маса или месото. Въпреки всички предупреждения на експерти за опасностите от този сос, ние се получи хубав пакет с кетчуп. Това е вид на зависимост, от която е доста трудно да се отървете от. В нашето семейство също бях карал малък грях, но когато започнах да мисля, че наистина за опасностите от много от продуктите Бях наистина уплашен. След вкусовите си предпочитания, човек е в състояние да навреди много на вашето здраве!
И се оказа, че на страната на майка ми стана твърде голям домат. Ние вече ги консерви, както и салати, варени и печени пресни да се яде, но реколтата е просто нереално голям! След това беше, че решихме да се готви домашен кетчуп от домати. Вкусът е просто страхотно, и не вреди на тялото - всичко това естествено!
Вижте също: Защо овесена каша може да бъде вредно за закуска
След това гледах много информация за рецептата в интернет, а след това намери стар лаптоп на майката с рецепти. И ние решихме да се готви кетчуп доказан начин, на вкуса на които е бил запознат с мен още от детството! Искам да ви кажа, как бързо да се готви вкусно доматен сос в домашни условия.
рецепта
Вие ще трябва:
- Домати - 6 кг;
- Ябълки - 1 кг;
- лък - 0,5 кг;
- ябълков оцет - 100 г;
- сол - 2-3 супени лъжици.
- черен пипер;
- червен пипер;
- чесън - на вкус.
Получаване:
Домати трябва да се сложи в голяма дълбока купа и попарени с вряла вода. След това ги напълнете със студена вода и премахване на кожите на зеленчуци също трябва да се изрежат дръжката. С ябълки действат по подобен начин, но не вряща вода, налейте вода, моите, белени, семена и разпределения. Лук и чесън Пречиства и земята. Чесънът трябва да се приема по свое усмотрение, ако имате нужда от наистина лют сос, тук можем да вземем цялата глава, или може би две. Аз използвам този зеленчук изключително за приятен аромат, така че е достатъчно 3-4 скилидки. Ябълките и доматите, също трябва да го нарежете на малки парченца. Всички (ябълки, домати, лук и чесън) се поставя в голяма метална купа, саксия, е възможно дори и в една кофа, а сам той се запалва.
Сварете много нуждаещи се на среден огън, като се разбърква непрекъснато, до тогава, докато лука се размекват - около 15-20 минути. След това трябва да премахнете масата от котлона и се бие с миксер. Разбира се, добре, ако имате потапяне блендер. Точно в същия капацитет камшик всички продукти, а след това се готви отново. Ако все още неподвижен, че е необходимо да калайджия постоянно прилагане на съдържанието на бъдещето на соса в купа на устройството, месене съставки и се налива в друга купа. Преди това не е имало смесител, така или tolkushkoy всички натрошен или стрива през сито. В този случай, всички продукти преди готвене трябва да се режат възможно най-фино.
Завършеният тегло, трябва да се постави на огъня отново доведен до кипене, готвене на газ и отдръпване сос за един час. Тя може да бъде по-малко, в зависимост от дебелината, която искате да стигнем до изхода. В края вече можете да добавите сол, оцет и черен пипер. Погледни към собствения си вкус. Без оцета прави, това ще позволи на соса да се запази по-дълго, но не се притеснявайте, той е една ябълка, и тъй като продуктът е известен със своите полезни свойства. За пореден път се разбърква масата, измъчван няколко минути, изключете огъня, готов веднага да се разлива кетчуп върху стерилизирани буркани и навивам.
Просто ей така, невероятно вкусна и не вреди!
Вижте също: Природен маска за косопад
Оригинална статия публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-vkusnyj-i-absoljutno-bezvrednyj-domashnij-ketchup.html
