Сега сиренето можете да си купите във всеки супермаркет, както и разнообразие от продукти, качество, и на различни цени. Но аз те правят сирене у дома, и се оказва, че е много по-вкусни, отколкото покупката. И, разбира се, той е направен от естествени съставки, което означава, че много по-полезно за пазаруване!
По-евтино и по-вкусно сирене няма да намерите!
Но това не е бил в такова огромно разнообразие от магазини сирена. А нашите майки и баби го варени себе си. И най-важното е, че няма нищо сложно в процеса на готвене на всички. И феновете ще оценят всички естествени сиренето се ценят, защото яде храна, безвреден, можете да запазите здравето си за години напред.
Вие ще трябва физически и винаги пресни млечни продукти. Разбира се, много по-добре да ги купуват от частни лица, или може би някой дори разполага със собствена ферма! Това е начинът на всички!
Вила рецепта сирене
Вие ще трябва:
- Мляко - 1 литър;
- извара - 1 кг;
- масло - 60 д;
- сода за хляб - 1 чаена лъжица.
- Сол - 1 чаена лъжичка
Получаване:
Първо трябва да посегнат на изварата. Можете да направите това на ръка, вилица, и това е по-добре да го търка през сито. След това сложи млякото на огъня и изчакайте да заври. Веднага след като пяна, добавете пълномаслено мляко извара. Пречат по-добре плосък дървена шпатула, за да извара не изгаря до дъното на тигана. И трябва да отдръпване на огъня до най-малкия, или извара не са имали време да се затопли, и веднага започва да се топи, но на този етап не е възможно да се избегне. Отопление на изварата, ние го премахнете от киселинността. По-добро използване на ястията, които със сигурност няма да бъдат изгорени.
Вижте също: Защо овесена каша може да бъде вредно за закуска
От печката не си отиде. Изчакайте, докато суроватка разделя, не позволява на масата, за да заври и веднага извадете тигана от котлона. Покрийте малка цедка с тензух и се прецежда масата. За серум стъкло бързо, е възможно да се попречи на масата на шпатула. Оставете сиренето да се отцеди за около 30 минути.
В сирене Цедено ще трябва да въведете маслото, сода за хляб, сол, и добър микс.
Сега отново постави на теглото на малък пожар, но за това трябва да се изгради една малка структура. Изсипва се в голяма тенджера с вода, поставени в началото на метални прибори, и го положи всички извара. Обикновено, когато готвенето се добавят още яйце, но можете да го направите без него. Сода ще направи много по-сложна и порьозност. По време на нагряване извара, която в долната част на ястия, стопилки и става течна, следователно е необходимо да се провежда разбъркване на масата, така че да е равномерно разтопи и да не горят. Топенето сирене нужда 20-40 минути. Всичко зависи от размера на пожара, както и на която консистенцията на сиренето, което искате да постигнете в края. Да не се намесва с времето, но да се даде известно време на по-ниските слоеве имали podplava.
Когато масата става трудно да се попречи на остриетата започват да увисват тънки струни е време да завърши процеса на топене. Изключете топлина и за презареждане на масата под всякаква форма, това, което имате. Предварително Cover калъпа с фолио, така че лесно можете да получите на сиренето. Можете да използвате и форма на силикон, тя е много по-лесно да се получи крайния продукт. Премахване на масата в хладилника или на балкона, ако е студено, и се оставя да се втвърди.
Сирене завои невероятно просторни, ароматни и вкусни. Това може лесно да се нарязани на филийки и дори търка terochke. Ако искате да добавите жар до съда, можете да използвате всякакви билки и подправки за приготвяне може да се постави в много малко овче сирене.
Вижте също: Природен маска за косопад
