Просто обичам да тичам в кафенето, поръча чаша кафе и парче тирамису. Боже, това е най-вкусен десерт за мен, при вида на това, да започне да тече salivating! А напоследък, мисля, че за това, как да се готви вкусна торта у дома, и е установено, рецептата! Сега имам у дома често е ароматно, прикриване на устата тирамису, което по никакъв начин не отстъпва на ястието, които се продават в кафенета!
Ето как да се подготви тирамису!
Вие ще трябва:
- бисквити Savoiardi - 200 г;
- Еспресо кафе - 100 мл;
- коняк - 6 л.
- Какао - 2 супени лъжици.
За един прост крем:
- мастни крем - 600 мл;
- пудра захар - 3 супени лъжици
За традиционен крем:
- захар - 6 л.
- яйце - 6 бр.
- Маскарпоне - 0.5 кг.
Получаване:
Първо трябва да се подготвят торта база. Можете да се пекат пандишпан или да закупите ги готови в магазина. Но аз използвам Savoiardi - това са черния дроб, тъй като дългите пръсти. Тези бисквитки ще трябва да се накисва еспресо, така че е необходимо първо да се готви и се охлади.
Кафе щам, добавете захарта и се изсипва в ракия. Като цяло, в идеалния случай, потопете всяка бисквитка в сместа от кафе-ракия, но трябва да има професионален, защото трябва да се изравнят по време, когато гъбата е напоена, но все още не омекна за овесена каша. Ако не разполагате с тези умения, а след това просто пуснати в подготвената форма на всички бисквитки и внимателно добавете сиропа. Нека мокри.
Вижте също: Защо овесена каша може да бъде вредно за закуска
Сега правя един прост крем тирамису!
Смесител да камшик кремав прах. Първо, започнете разбиване на крема при минимална скорост на и след това постепенно се добавя прах, добавяйки скорост. Трябва да се получи стабилен сметана.
Форма за греста на торта с крем, поставя слой от тесто отгоре отново крем с масло, поръсва се с какао, още един слой на напоени бисквити, крем. Необходимо е да се направят 3 слоя бисквитки. От всички страни obmazhte торта крем, премахване на импрегниране в хладилника за 4 часа, а преди сервиране се поръсва с какао.
Но как да се направи тирамису с класически крем!
Разделете жълтъците от белтъците. Жълтъците нужда да се смила със захар, след което се добавя към теглото на сиренето - и всичко се смесва, докато стане хомогенна. Разбийте белтъците да се получи стабилен пяна и ги влиза в масата на жълтък. Смесете сметаната с дървена шпатула, внимателно, а не да бие, че протеинът не е уреден. Сега трябва да се отстрани крема в хладилника, така че да се охлажда. Между другото, това би било излишно, ако на върха на тортата, за да украсят розетки от сметана. За това са ви необходими спринцовка сладкарски изделия, или можете да използвате обикновена чанта. Сложете сметаната в него, както и намаляване на ъгъла. Още първите рози, преди сервиране, поръсени какао на прах.
Съберете Тирамису торта в нужда, както и в първата рецепта, като се редуват сметана и бисквити и сладкиши готов obmazyvaya класически крем от всичките му страни!
Вие искате да се готви на необичайно тирамису? После се отклоняват от стандартите, и се готви едно лечение не квадратна / правоъгълна и кръгла! Вие не можете да готвя торта и индивидуални раздробени торти, които бяха незабавно изложени в специална kremanochki и след охлаждане, се сервират на масата! Ако тирамису искате да сложите на детска маса, а след това нищо няма да бъде погрешно, ако алкохолна съставка - коняк, замени, например, на кайсия сироп или сладко. Оказва се, също доста вкусно и необичайно.
Малко търпение и постоянство, както и любимата си тирамису готов! Бон апети!
Вижте също: Природен маска за косопад
