Ако преди знаех, че всичко това sekretiki, вероятно, в моята къща бих често мирише на печене. Но сега съм това нещо коригира. Нито един от почивните дни ние не премина без баници, сладкиши, пайове и палачинки. Дори и цялото семейство да се присъединят активно и по свое собствено желание, тъй като резултатът надминава всички очаквания!
Не е достатъчно просто да комбинирате брашното и водата, за да се направи тестото се оказа вкусна, чист въздух и богата. Има някои нюанси, които правят торти просто перфектно. Тези тайни взех назаем от опитни сладкари. Не изключвам, че много любовници отдавна са "запознати" Аз писах по-долу, но мисля, че наистина помогна начинаещите готвачи! Разбира се, в допълнение към тайните, важно е да се добави в подготовката на тяхната любов и опит!
Да направим най-доброто за всеки тестото за печене!
1. За да си печене е обемист и мека, тестото трябва да добавите нишесте, разтворен във вода, много малко, но резултатът е великолепен. И е необходимо да се пресее брашното, дори и ако сте сигурни, че това е чиста. Така че тя е наситена с кислород, съответно, хлебни изделия, получени чрез въздуха!
2. Когато се прави хляб, палачинки, мекици и сладкиши в тестото трябва да добавите грис. Необходимият брой - 1 супена лъжица 0,5 литра течност.
3.B тесто мляко не забравя да се добави най-малко 0,5 стъкло минерална, където предварително разбърква сода с лимонена киселина (0.5 часа. л. сода).
4. В момента на подготовка на тестото в кухнята, затвори вратата и прозорците. Поради факта, че стаята ще ходя проект, гъста торта на тортата.
5.Prezhde от готвач тесто с мая, трябва да се измъкнем от хладилника всички съставки, така че те се затопля до стайна температура. В противен случай тестото ще се повиши лошо за дълго време.
Вижте също: Както е извлечена от ставите и цялото тяло пикочна киселина
6.Zhidkost, в която ще се разтвори маята трябва да бъде в 30 градусовата жега. По-малко - маята ще играе повече - зар мая.
7.Testo ударил само със сухи ръце.
8.Prezhde от "построен" торта да изпрати във фурната, оставете го някъде на топло място в продължение на 15 минути, покрити с кърпа преди това.
9.Pirogi пълнени необходимо да се пекат в умерена фурна, така че да не изсъхне.
10. Трябва ли да Разтопете маслото в подготовката на прясно масло или тесто с мая, или тя ще развали всичко на неговата структура. Масло-добре нарязани на малки парченца, и го оставете да се затопли при стайна температура. След това, вече е възможно да добавите към тестото. По-добре да го направи в края на смесване.
11.Pirogi вода са по-ароматно от мляко. И кора от печене винаги блести.
12.Before тесто с мая, не забравяйте да проверите на свежестта на маята. За да направите това, добавете малко от продукта във водата, изсипете брашното, разбърква се и се оставя за половин час. Ако след определено време се появиха пукнатини, тогава лошо маята.
13.Do не се добавят към тестото много захар. Така се забавя ферментацията на дрожди, торти са буйни и Бри, но не propekutsya.
14. В тестото е по-добре да се добавят цели яйца, вместо само жълтъците. Тъй като торти са получени ронлива и търг.
15.Chtoby торта или хляб се оказа с брилянтна светлина, четка върха на сладкиши пред разбитото яйце или мляко. Можете да пропуснете марката само с един жълтък.
Това са много прости съвети за облекчаване на домакини от малки проблеми в кухнята при подготовката на печене! Използвайте ги, и тестото си, винаги ще се буйни и румени пайове, меки и вкусни!
Вижте също: 7 състояние на ноктите ви, което може да се каже за проблемите в организма
Оригинална статия публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/sekrety-prigotovleniya-sovershennogo-testa-dlya-ljuboj-vypechki.html
