Това е време за прибиране на реколтата краставици и направи завъртания за зимата. Всяка домакиня със сигурност доказа през годините своите рецепти за мариноване краставици, но аз го направих ви разкажа за нея. Например, когато краставиците много искат да някак бързо ги затегнете, но е трудно да се изчисли съотношението. Така че, имате зеленчуци, буркани, капачки, необходими продукти, както и къде да започнете?
Има доста трудно да се отгатне правилните пропорции, като че нещо не е наред, краставици се оказват не толкова. И роднините ми винаги питат краставиците аз усукани в своята специална рецепта, както и че те са били малко с пипер и схруска. Ами, всъщност, аз съм винаги по този начин и аз правя, но намери само перфектната retseptik! Crunch винаги ще бъде!
Така че, тук е супер рецепта хрупкави кисели краставички!
Съставки:
- краставици;
- сол - 2 супени лъжици.
- захар - 5 супени лъжици.
- лимонена киселина - 1.5 чаена лъжичка.
- дафинов лист - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки;
- копър - 1 чадър;
- пипер - 1-3 парчета;
- хрян листа - 1 бр.
- касис листа - 2 бр.
Начин на приготвяне:
А определено количество храна е достатъчно за буркан с три литра, според мен, да се размножават всички компоненти за 3, 5 или дори 10 може да направи всичко!
Вижте също: Както е извлечена от ставите и цялото тяло пикочна киселина
Пригответе бурканите. Аз все още се подготвят всички съставки, поставете буркана в тенджера на решето, и това е добре стерилизирани. Капакът може да бъде хвърлен директно в кипяща вода за няколко минути. В долната част на копъра на буркан пъти чадър, касис листа и хрян, чесън, хвърлят няколко зъби, грах черен пипер и lavrushku.
Брой на краставица, разбира се, е на очите. Аз, например, постави много малки. По-лесно е да се яде малки краставици. Пълнежът краставици буркан много плътно.
Сварете вода и запълване буркан до върха. Оставете го там в продължение на 10 минути, след това се изсушава в мивката. Отново напълнете с краставици "свеж" с вряла вода, оставете го в буркан в продължение на 15 минути и след това се изсипва в тенджерата. Това охладена вода ние ще използвате марината.
Тя е до марината. Покрийте капака на буркан все още. И във вода vsypte захар, сол и ананас. Поставете решение в огъня и изчакайте докато заври. Е, след това всеки знае, веднага след като марината ще започне да ври, да го излее краставици, и веднага навивам на банката. Включете буркана с главата надолу, сложи на пода, обвиване нещо, и така се оставя да изстине.
Можете да почистите краставиците готов за по-нататъшно съхранение на хладно място, или яде веднага.
Тя е за тази рецепта краставици са получени не само вкусно, но хрупкава! Касис и копър, дават приятен аромат, хрян - подправки, но много малък, и лимонена киселина, аз отдавна се използва вместо оцет, добре, аз мисля, че е по-безопасно или нещо такова. И вие ще бъдете изненадани колко бързо краставиците ще се пръснат на масата за вечеря! Безумно вкусна!
Моля, имайте предвид, че има салата краставици, не са подходящи за ръчен шев зимата. Те са меки и тънка кожа. Такива краставици чрез изливане маринатата кипене ще станат още по-мек и няма криза. Необходимо е да изберете краставици с малки черни шипове, малък размер. В цвят те трябва да са леки и не тъмно. И вие трябва да използвате при подготовката на прясно приготвени зеленчуци от градината. Те трябва да бъдат внимателно измити, нарязани на краищата от двете страни, и след това изсипете зеленчуците в студена вода за 4-6 часа.
Salt задължително трябва да използвате камък, не йодирана. Копър вземе зеленото, а не жълт, суха, или кутии и може да лети.
Опитайте се да се готви мариновани краставички на рецептата, и със сигурност ще хареса!
Вижте също: 7 състояние на ноктите ви, което може да се каже за проблемите в организма
Оригинална статия публикувана тук: https://kabluk.me/poleznoe/kak-zamarinovat-ogurcy-v-bolshom-kolichestve.html
