Pink шоколад или рубин, както го наричат, противно на общоприетото схващане там. Те са получени от рубинени какао на зърна, през които той придобива уникален вкус.
Pink шоколад за първи път е открита от швейцарската компания Barry Callebaut (Barry Callebaut), който е известен с производството на висококачествени продукти от какаови зърна. Това изобретение е революционен пробив в производството на сладкарски изделия, като последният от "семейство шоколад", бял шоколад, е изобретен преди повече от 80 години.
Световната представяне на розов шоколад проведе в Шанхай през 2017 г., а през 2018 г. започва своите амбициозни продажби. Наскоро, розов шоколад спечели широка популярност не само в Европа, но и в Русия.
Как да получите най-розовия цвят?
Търсите розов шоколад, възниква въпросът как е получен този цвят.
Шоколад розов рубин, получен от какаови зърна, които са преминали ферментация на не повече от 3 дни, което, ако те се пържат правилно, започват да се заеме с рубинено-виолетов оттенък. При производството не се използват никакви багрилни вещества или плодове, според много скептици - цвят сладък 100% естествен.
Точната рецепта на този уникален шоколад остава нерешен. Известно е, че само за производството на етерично-маслени продукти и напитки рубин какаови зърна. компания Barry Callebaut Шоколад розово пази рецептата в тайна - всъщност специалисти в много страни работят върху него отваря в продължение на 13 години.
Колко полезна розов шоколад?
Pink шоколад е направен от натурални съставки без добавени изкуствени оцветители, така че това не е вредно за здравето. Освен това, със собствен естествен оцветител съдържа хранителни вещества, които помагат в борбата със свободните радикали. Благодарение на високото съдържание на какао рубин шоколад е богат на магнезий и полифеноли. Все пак, имайте предвид, че това е доста високо съдържание на калории - от препоръчителния дневен прием е само 25-50 грама
Какво прилича на рубин вкус на шоколад?
Също като всяка друга шоколад, розово "сладост" може да се използва традиционно, ухапване или скъсване плочки, можете да настържете и поръсете ги десерт или да се стопят и използване като пълнеж за торта.
Вкусът на шоколад рубин различен от обичайния или горчив. Ценителите намерят в нея сладък вкус с деликатен кисел привкус. Също така, там е малко по-плодов аромат напомня на горски плодове. Експерт в областта на шоколад Кенеди Ангъс казва: "Шоколадът е освежаващо и е с мека кремообразна текстура."
Шоколад - това е сладостта, която удължава младостта
8 промени в живота след отказването сладкиши
Как да се откажат от захар и прочистване на тялото на остатъчните вещества
