Протеин - хранително вещество, което изпълнява строителството, енергетиката и регулаторните функции в организма. Тя се състои от аминокиселини, които са от съществено значение за растежа и регенерацията на клетките.
Продукти от животински произход, като например месо, яйца, млечни продукти са източник на пълен протеин, който е такъв, който съдържа набор от екзогенна (основен) аминокиселини. Чрез екзогенни аминокиселини се има предвид тези, които не са синтезирани в човешкото тяло и трябва да бъде получена от отвън.
С умело комбинирани продукти, съдържащи дефектни протеин може попълване незаменими аминокиселини. В този случай не е необходимо да се консумират месо или млечни продукти, за да се осигури на организма с необходимата доза от висок клас протеин.
По-долу 15 растителни храни, които са богати на протеини. Тя трябва да ги включи в дневния си хранителен режим.
1. Шам фъстък и други ядки
Всички ядки са богати на полезни мазнини и протеини, което ги прави ценни за много вегетариански ястия. В 100 грама фъстъци като други ядки, съдържа средно 20 грама протеин.
2. киноа
Повечето зърнени култури малко протеин, но киноа (семена, а не на зърно) е уникален за този фон. В 100 грама киноа семена съдържа повече от 15 грама протеин, който включва девет незаменими аминокиселини, необходими на организма за растеж и регенерация киселини. Киноа може да се добавя към супи или салати, готви каша. Също така е възможно да ги хранят с плодове и кафява захар или като топъл зърнени закуски.
3. шпелта
Лимец или polbyanaya пшеница, - един вид тритикале с много висока хранителна стойност. Зрелите семена съдържат много протеин, включително без глутен, и също са източник на ценни екзогенни аминокиселини метионин киселини и лизин. 100 грама лимец съдържа около 12 грама протеин.
4. зелен грах
Бобовите растения се считат за много добър източник на растителен протеин. И зелен грах не са изключение. В 100 грама грах е 5-6 грама протеин - същото количество в чаша мляко. За сравнение, жените трябва да консумират 46 грама протеин всеки ден, а мъжете - 56.
5. боб
Могат да се посочат няколко различни видове боб. Въпреки това, съдържанието на протеини в нея, независимо от вида на едни и същи. Например, червен боб съдържа около 26 грама, което от гледна точка на краве мляко ще направят четири чаши.
6. соя
Ястията се приготвят с една чаша соя, около 17 грама протеин. Такава закуска може да се сервира топла или студена като допълнение към салати или паста, различни подправки подправки.
7. леща
Леща съдържа 20 грама протеин на 100 грама от продукта. Тя може да се добавя към салати, пекат хрупкава закуска или решетка и варете пюре. В допълнение, леща е богата на фибри и ниско съдържание на калории.
8. Темпе и тофу
Темпе и тофу, направени от соя и е един от основните източници на растителен протеин. Продукти съдържат около 10-12 грама протеин. И двата продукта са с висока хранителна стойност, но това трябва да се подчертае, че те трябва да бъдат изработени от органични соя. В противен случай тя може да съдържа остатъци от торове и хербициди.
9. листни зеленчуци
Разбира се, зеленчуците съдържат по-малко протеини от семената на бобовите растения и ядки. Въпреки това, зелени листни зеленчуци са богати на хранителни вещества. Освен това голям брой антиоксиданти и влакна, някои от които съдържат протеини. 100 грама суров спанак е 2.8 грама протеин, и в същото количество броколи съдържа около 3 грама. И това е много за такъв нискокалорични и леки продукти. Около 9 зеленчуци, които са богати на протеини, прочетете тук.
10. сайтан
Seitan, известна популярно като китайско месо е на разположение в магазините за здравословни храни продукт. За да се готви с помощта на пшенично брашно и вода. Продуктът идва от Азия, където той се нарича месо Кофу. Seitan се отнася до заместител на месо в вегетариански диети и е често е съставка на ястия в макробиотична диета. В 100 грама съдържа от 3 до 6 грама протеин. Seitan вкус малко като патица.
11. конопено семе
Ние говорим само за това, канабис, в които няма THC вещества. Ако я добавите към храната не предизвиква ефекта на ума съдбоносно. В 3 супени лъжици семена съдържа 10 грама протеин. Те могат да бъдат добавени към шейкове, песто или тесто. Коноп масло от семена също е богат на протеини и по-ниско съдържание на калории.
12. семена от чиа
Това е още един лесен начин да увеличите приема на растителни протеини в диетата. Само две супени лъжици семена от чиа съдържат около 4.7 грама протеин. В същото време, тези семена са източник на фибри. Те се добавят към салати, кисело мляко или варено каша. Прочетете повече за семена от чиа могат да бъдат прочетени ТУК.
13. Сезам, слънчоглед и мак
Сезам, слънчоглед и макови семена са богат източник на протеини и здравословни мазнини. Слънчогледовите семки, съдържащи 20.1 грама протеин в 100 г продукт. В една и съща партида от сусам и мак за 20 грама протеин.
14. растително мляко
Една алтернатива за хора с непоносимост към млечна захар (лактоза), растително мляко е ценен източник на протеин. Въпреки това, вие трябва да изберете само тези напитки, които не съдържат овкусители и захар. мляко Стъклото на соя, например, съдържа 4-8 грама протеин. Малко по-малко протеин в бадемово и оризово мляко. Прочетете повече за билкови напитки тук.
15. Неподсладено какао на прах
Шоколад също може да бъде ценен източник на протеин в вегетарианска диета, но ние не говорим за шоколадови плочи от рафтовете. Неподсладен какао на прах се използва за печене и готвене на горещ шоколад, е с висока хранителна стойност. В супена лъжица на този продукт съдържа 1 грам протеин. Ползите от какао могат да бъдат прочетени тук.
Подкрепа Както и да се абонирате за дял в социалните мрежи. Оставете вашия коментар.
Колко протеин трябва да се яде всеки ден?
10 най-добри източници на протеин
10-здравословните храни в света
