Аз продължавам да се говори за любимите си хора, и най-важното е печеливша начина за приготвяне на свинско пържола. На основните нюанси могат да бъдат намерени в рецепта класически пържоли: Има и по-специално на подбора, както и подробности за обучението си.
Време за приготвяне - 30 мин + мариноване
Брой на порции - 2
съставки
- Свински пържоли - 4 броя;
- терияки сос - 50 мл;
- захар - ⅓ ч.л. ;
- лимонов сок - 30 мл;
- Сухо джинджифил - ½ ч.л. ;
- Сухи чесън - 1 чаена лъжичка.
- сол - на вкус;
- Растително масло - за пържене.
И за перфектна пържола - перфектен картофи, приготвени във фурната, с билки!
метод за получаване
1. Месо, нарязани на стекове влакна срещу ширина от около 2-2.5 cm. Блотирани с кърпа, премахване на излишната влага. Също така, много препоръчвам да правят съкращения в стекове за ускоряване мариноване и печене... Но аз предпочитам да издържи още малко.
2. Разбърква се за ецване смес до докосване сол.
3. Накисване в марината пържоли в продължение на най-малко 3 часа и може да бъде нощ и. През повечето време мариноване пържоли трябва да се съхранява в хладилник, но половин час преди да ги получи, че те са достигнали до стайна температура.
4. Полагане в горещ тиган с масло, пържоли леко заличени от излишната марината - така ще се избегнат големите грешки при печене, а нашите пържоли се скара, не угасва. Фрай на висока температура с едната страна на около 3 минути.
5. Като руж, преобръщане. Не е нужно постоянно да се провери готовността на пържола. Нека тези три минути лежи тихо, достигайки своята идеална държава. Когато приключите с втората страна, намалете котлона на ниска и се запържва, докато готвят.
6. Смята се, че месото преди хранене нужда да си почине, но ние няма да чака.
7. Сервирайте пържоли с пресни билки и любимите ви сосове.
Сега вижте какво имаме наши пържоли.
Както се очакваше, печени пържоли перфектно - техния сок е прозрачен, няма и намек за розово или червено. Бон апети!
Не пропускайте вълнуващи нови рецепти - сложи 👍i абонирате нашия канал!
