Кисело мляко или кисело мляко: какво е полезно и как да изберем

Качествени естествен млечни продукти (например, кисело мляко и кефир) са полезни. Те трябва да бъдат пресни и без мазнини, без добавяне на консерванти, багрила, аромати, емулгатори, сгъстители, подсладители, сол, растителни масла.

подобряване на имунитета

Кефир и кисело мляко, според много специалисти по хранене, са полезни за почти всички, с изключение на хората с лактазна недостатъчност (нарушение на ензими, обработка на мляко и продукти от тях) и в случай на индивидуално нетърпимост. Смята се, че повече от една трета от украинците страдат от лактазна недостатъчност, но много от тях са доста адаптирани към това състояние.

Какво е по-полезен за здравето: кисело мляко или кисело мляко / istockphoto.com

за имунитет

Кефир и кисело мляко е особено добра и благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, бързо и трайно нормализиране на работата си подкрепа полезни чревна микрофлора, подобрявайки по този начин Имунитет.

А 2-4 кг на чревни бактерии (конгломерат), някои учени по принцип се считат отделни... тяло има важно въздействие върху организма. Установено е, че дори в ДНК и РНК на човешки клетки в чревната микробите силно влияние. Различните видове бактерии, представени там, стотици видове, някои Lactobacillus варианти в различните хора се появяват почти 2000. И нервните структури в червата много повече, отколкото в мозъка.

Какво е по-полезен за здравето: кисело мляко или кисело мляко / istockphoto.com

Когато, на кого и колко

Яжте кисело мляко и кисело мляко може и трябва да бъде всеки ден или няколко пъти седмично в доза от 1-2 чаши (300-400 мл) на ден. Можете да го направите, и във времето за закуска, а за вечеря, а след вечеря, когато е удобно. Това е най-добрата среда снек храна за през нощта, ако спи в средата на внезапен апетит.

минуси

• Някои хора изглежда да толерира кисело мляко, погълнат сутринта. Пиян вечер, понякога може да доведе до подуване на корема, прекомерно образуване на газове. Често, обаче, това е доказателство за тежка употреба на продукта в полза на тялото. Следователно, тези последствия от употребата на кисело мляко и кисело мляко, ако чувството за толерантност, трябва да се приемат като положителен. До сутринта отока трябва да отиде.
• Дългосрочна висока доза kislomolochki парадоксално може да смекчи костите, както и калций в същото време може да се забави, когато това не е необходимо. Следователно, злоупотребата с този продукт също не си струва, всичко е добре в умерени количества.

Goodies

• Съществува алтернатива оглед на някои учени, че кисело мляко или кисело мляко, пиян в нощта, не е показано на хората с наднормено тегло, като Това води до увеличаване на скока нивата на инсулина в кръвта, което от своя страна блокира вещества изгаряне на мазнини в тялото.
• Същите изследователи отбелязват, че това не е всеки, индивидуалните особености на обмяната на веществата в различни индивиди могат да се различават съществено.
• В долната част на изхвърлянето или краткосрочна диета за отслабване се препоръчва до един литър или повече от кисело мляко на ден.
• Ферментирали храни допринасят за понижаване на кръвното налягане може следователно profilaktirovat хипертония усложнения (инфаркт, инсулт).
• Има доказателства, че те имат и превенция на диабета.

Какво е по-полезен за здравето: кисело мляко или кисело мляко / istockphoto.com

Популярността на кисело мляко

По мое мнение, кефир в териториите от ОНД е за предпочитане, тъй като има много по-дълъг историята и традицията на използването на всички възрастови групи. Тъй като имам киселото мляко списание. Колкото по-малко той има срок на годност, продуктът е "жив". Ако кисело мляко е побере не повече от седем дни от датата на производство (както е указано на опаковката, тя е най-стъклени съдове) - теоретично би трябвало да бъде по-добър и по-полезен. Пийте го по-добре от първия ден след производството.

Търговската на кисело мляко

Що се отнася до кисело мляко - те са прекалено комерсиализирано и са снабдени с една агресивна и натрапчива реклама. Това, което виждате, може да причини по несъмнен начин. Киселото мляко е често присъстват подсладители и други добавки, са изброени в началото на материала.

Ферментирали млечни напитки, направени у дома, ще има още по-големи ползи за организма, при условие, че се приготвя от перфектно качество ниско съдържание на мазнини (1-2,5%) мляко и пълен съвестно спазване на вътрешното технология готвене. В аптеките се продава голямо разнообразие от предястия. Винаги четете техния състав и стриктно да спазват препоръките.

Какво е по-полезен за здравето: кисело мляко или кисело мляко / istockphoto.com

Как да се съхранява за по-голямо добро

Най-важните компоненти на ферментирали млечни продукти са протеини и калций в техните нива на тези напитки винаги висока.

Общо на различните компоненти на млечни продукти повече от хиляда, много от тях не са напълно известни.

Да се ​​съхранява в хладилник и отваряне кисело мляко магазин и домашно кисело мляко е препоръчително да не повече от един ден. По принцип най-добре е да го използвам в ранните часове на максимална полза.

Разнообразяване на изобилието от местни млечни напитки буквално може до безкрайност чрез добавяне ги зелени треви, краставици, плодове, плодове, зеленчуци, по-добре раздробени или смлени, под формата на пюре.

Какво може да се добави кисело мляко

Много диетолози препоръчват няколко добавка Бери плодове в кисело мляко. Но не се направи един тюрлюгювеч, само една или две съставки и в близост, например, два вида грозде (черно и бяло), плюс ябълков круши, кайсии, сливи, плюс.

Последният комбинацията се препоръчва за запек. Винаги е полезно да се добави млечни напитки трици. В трици може да неутрализира spirtosoderzhaniya ефект в кисело мляко и намаляване на достъп до тялото "кефир" холестерол. Тя се казва, че съдържанието на алкохол в кефир е незначително, така че това е показано и на възрастните хора и деца.

За да се намали телесното тегло в кисело мляко добавете още канела и разнообразие от чушки.

Също така ще ви бъде интересно да прочетете това:5 грешки при получаването на домашно кисело мляко