Телешко Строганов или говеждо Строганов е разновидност на готвене опции. И всеки един от тях може да претендира за титлата "класика в жанра". Аз не застраши по класиката, но просто се подготви пътя като и как майка ми преподава.
Време за приготвяне - 30 минути
Брой на порции - 1
съставки
- говеждо - 250 гр;
- лък - 0,5 единици;
- сметана - 80 гр;
- брашно - 0,5 Nl.
- вода - 75 мл;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
метод за получаване
1. Говеждо, без да се живее. Избрани за ястие плътта ми, obsushivayut и се грижат сами за рязане удобство.
2. На първо място, нарязани на парчета, по-големи, а след това на традиционните клинове цяла зърното.
3. Спред месото в един слой в малко количество масло. Fry за 3 минути с непрекъснато разбъркване.
4. След 3 минути месото е почти готов, благодарение на рязането на глоба. Но, разбира се, има го дори невъзможно, тъй като все още е влажна.
5. Добавете лука към месото на половина пръстени. Фрай 3 минути, докато омекне. На този етап, трябва да имате ястие се поръсва с малко брашно.
6. Добавете сметаната и водата. Намаляване на топлинна енергия за ниско и измъчван ястие, покрити в продължение на 15 минути - месото е мека и напълно дума за готовност. Сол и черен пипер някъде по средата на този процес.
Ако след 15 минути ти осъзнаваш, че сосът стане прекалено гъста, добавете още сметана.
Говеждо Строганов е готова.
Сосът може да добавите и малко доматено пюре. Но аз предпочитам да се готви само заквасена сметана - защото говеждо месо е по-лек. Бон апети!
Не пропускайте и вълнуващи нови рецепти - пут 👍 и да се абониратенашия канал!
