Купихме тук много лошо пушени свински ребра. Не знам на какво основание ние ги избира, но месото им беше толкова много, че дори и една котка върху зъба не би било достатъчно. Поради това, че е време да грах ястия. И защото обичам питателна храна, реших да направя нещо средно между супа и овесена каша.
Време за приготвяне - 60 минути
Дози - 3
съставки
- Пушена свински ребра - на вкус;
- грах - 1,5 чаши;
- Лук - 1 бр;
- Морковите - 1 бр;
- целина - 1 бр;
- растително масло - вкус;
- вода - 1.5 литра.
метод за получаване
1. Нарязан свински ребра за полагане във вряща вода. Сварете бульон в съответствие с правилата: добавете сол, бахар, lavrushku, по искане на лук. Освен това, важно е да се спазва правилото: необходимо е да се вари без капак, на слаб огън.
Чорбата трябва да се свежда - от 1,5 литра вода с добър дълго варене, получаваме около 1.3 литра. Водата не е компенсирана с доливане!
Бульонът се вари в продължение на 30 минути след кипене. Обичам богат бульон върху тютюнопушенето.
2. Бульон щам, премахване на дафинов лист и бахар.
3. В обтегнати бульон г. грах.
Неговата внимателно се подготвят за вкусна овесена каша богатство. Първо прозрачен да се измие с вода. След това накисната за 30 минути във вода, към която се прибавя малко сода. Сода ще помогне за премахването на "лошия" ефект на грах.
След това се слеят първата вода и напълнете отново. Вторият е да се накисва в пълен омекотяване грах: тя няма да трае по-малко от 4 часа. След накисване, промива грах отново и лежи в бульон. Сложете яхния. Първите 40 минути, се готви грах в пълна изолация.
4. Докато яхния грах, лук shinkuem.
5. Нарежете целина дръжката.
6. Shred моркови.
7. Fry в първия растително масло лук, моркови. Последното добавя целина.
8. Добавете зеленчуците към грах. Още 20 минути и ни варена овесена каша е готова. Тя може да се сервира както в традиционната форма и в pyurirovannom. За мен, по-познат вид при зърнените култури е хомогенна маса, така че аз винаги смила.
Тъй като ние се готвят овесена каша не е сладка, тя може да се сервира с нарязан билки.
За да омекоти вкуса на пушена грах овесена каша може да добавите сметана. Бон апети!
Не пропускайте и вълнуващи нови рецепти - пут 👍 и да се абониратенашия канал!
