Днес в магазина очите ми паднаха върху замръзналия труп на калмари. И аз реших да се подготвят лека салата - като пролет свежа и много апетитни.
Време за приготвяне - 30 минути
Брой на порции - 1
съставки
- калмари - 1 бр;
- краставици - 1 брой;
- Яйце (бял) - 2 единици;
- пера лук - с вкус;
- сметана / майонеза - за вкус.
метод за получаване
Основната съставка е сепията. Но за да се превърне в акцент на салатата, е необходимо да се подготви правилно.
1. Сепия пречиства чрез премахване на филм и гръбначния стълб (прозрачен притурка). това Полагане във вряща подсолена вода за 2-3 минути.
Някои препоръчваме да не се вари, а просто да запълни два пъти пречиства калмари вряла вода за 10 минути. Те казват, че резултатът е един и същ - скучно калмари варени. Не съм пробвал, тъй като отвара калмари за мен повече, отколкото обикновено. Ако сте използвали метода на "двоен налива вода кипене" и впечатления.
2. Готов калмари пръстени или нарязани на ивици.
3. Яйца са били отвара. В жълтък се отделя от протеина. Cut също ленти или пръстени.
4. Джулиън нарязан прясна краставица.
5. Смесете съставките, като не забравяме перата на зелен лук.
6. Салата облечен със сос, който е любов, сол и черен пипер. Аз подправена сметана.
Салата Оказва се, много нежна и вкусно. Бон апети!
Не пропускайте и вълнуващи нови рецепти - пут 👍 и да се абониратенашия канал!
