Не знам защо, но обикновено извара тарталети съм получени вкусни, но по-скоро като готвене - плосък и без въздух структура. Но днес намерих рецепта, която ми даде това, което бях толкова дълго ищеца - великолепие. И всичко това благодарение на перфектната комбинация от брашно и сирене.
Време за приготвяне - 30 минути
Дози - 3
съставки
- извара - 170 грама;
- Пшенично брашно - 40 г;
- царевично брашно - 150 грам;
- Захар - 150 г;
- яйчен белтък - 2 бр.
- масло - 50 д;
- кисело мляко - 6 супени лъжици. л.
- бакпулвер - пет грама;
- сол - щипка;
- ванилия - 1 унция.
метод за получаване
Казанът 1️⃣ едновременно смесват изварата (сирене I 5% мазнини), захар, сол, яйчен белтък. Уиск миксер до разтваряне на кристалите на захар и сол.
2️⃣ Когато масата е гладка, добавете омекотена масло 72-80% мазнини. Отново ние се ангажираме миксера и разбийте.
3️⃣ Сега, се измерва една супена лъжица кисело мляко.
4️⃣ последния добавя смес от царевица и пшенично брашно, бакпулвер и ванилия.
5️⃣ Старателно месят тестото за хляб.
6️⃣ завършен тесто разширена в торта тигани, ги запълване на обема на 2/3. Ние поставя в предварително загрята фурна при 180 ° С
7️⃣ Печете кифли за 20-30 минути - точното време, зависи от мощността на фурната.
Извара тарталети да се окажат на проветриво и деликатен, че съм дълго мечтали. Това е тарталети, съчетаващ най-добрите качества на киш и кифли.
Остава само да се излива ароматен чай, за да се потопят в удоволствието. Бон апети!
Не пропускайте и вълнуващи нови рецепти - пут 👍 и да се абониратеMRSE!
