Избягването на хранително отравяне в жегата 8 продукта, които представляват опасност

Лято - време за почивка, весели пикник и барбекю сред природата, както и голямо разнообразие от плодове и зеленчуци. Но за да се прекъсне плановете да развалят настроението, а понякога и постави в хранително отравяне в болница може. Това се дължи на факта, че патогенни бактерии се размножават в жегата с невероятна скорост грабеж храна и значително по-бързо. Най-опасни от известни патогени са Salmonella, Toxoplasma, Listeria, както и Norovirus, известен също като стомаха грип. Те не може просто лежеше на болничното легло, и дори да доведе до смърт.

За да се избегне това неприятно познанство с бактериите трябва да се забравя, че без храна не може да се съхранява извън хладилника за повече от четири часа. И това не е само около четири часа подред, но в сума, казват лекарите.

Бургери, кебап и други ястия от мляно месо.Уверете се, че месото е добре изпечено. полу-печени месни процъфтява подтип на бактерията Е. коли, че лекарите знаят как O157: H7. И рискът от заболяване се увеличава правопропорционално на месото от колко крави продължи плънка. Ето защо, най-сигурният начин да се купи на пазара или в магазин парче месо и кайма направите сами.

Също така, за да убие опасни бактерии вътре температура Burger трябва да бъде под 160 градуса. И, разбира се, по-добре поне за известно време да се откаже от заведения за бързо хранене или поръчка ястия от мляно месо в места за хранене.

Покълнали зърна. Вие сте в опасност, дори ако решите по време на летните горещини напълно се откаже от месо. Дори и така полезен на пръв поглед, ястието е салата от пшеничен зародиш или соя могат да бъдат вредни за здравето.

За да покълнат зърна и боб трябва топлина и влага, и е идеална среда за местообитанията и размножаване на бактерии, по-специално, салмонела, листерия, че Д. коли. Затова зеле преди ядене нужда да се излее над вряща вода, и то е по-добре да кафяви леко.

Ястия, които включват сурови яйца.Например, салатни сосове, майонеза, домашно сладолед или домашно. Такъв е случаят, когато промишлени продукти по-безопасно.

Ако ви харесва пържени яйца, да я покрие преди сервиране корица до жълтъците не са течност. Сурови или яйца половинчати могат да бъдат източник на заразяването със салмонела.

Листни зеленчуци. Лекарите не се уморяват да говорим за ползите от зелен до човешкото тяло. Но това може да се превърне в източник на опасност.

Строго погледнато, копър, магданоз, маруля или спанак не представляват заплаха за себе си, са опасни хигиенни навици на хората, които се занимават с тях. Торове или мръсна вода, която изляха легла, продавач на пациента или се готви в едно кафене, което пренебрегва ръкавици, дъска, на която нарязани месо и салата.

В тази връзка, експертите съветват старателно измити с течаща вода в зелени листа.

Стриди. Отравяне с този деликатес може да бъде фатално. Топлината в стриди се размножава бързо, че Vibrio parahaemolyticus Vibrio vulnifics. Вторият от Vibrio е особено опасно. Затова мисля, че десет пъти, преди да нареди стриди дори в скъп ресторант.

Melon.Може би сте чували за отравянето на пъпеши. Мнозина се заблуждават в това отношение на недобросъвестни земеделски производители, които използват, за да се ускори отглеждането на пъпеши химикали. Но това не винаги е така. На кожи пъпеш живее ListeriaКойто е в състояние да се размножават дори в хладилника.

Така че преди да изрежете пъпеш тя трябва да бъде добър за измиване под течаща вода с четка или гъба в противен случай бактериите получава вътре. Listeria невероятно упорит. Тя умира през термична обработка, но охлаждане може да бъде възроден.

Домати. Те също могат да бъдат източник на салмонела. Поради това, те трябва да бъдат добре измити преди употреба. А плодове с увредена кора и се хвърлят.

остатъци. Вече говорихме днес за върховенството на четири часа. Ето защо, за да се избегне отравяне на риска, остатъците трябва незабавно да се скрият в хладилника, или се унищожават. Също така много внимателно при избора на храна в заведенията за хранене и ако нещо те кара да се подозрително - не рискувайте. Погрижете се за себе си и любимите си хора!

И не забравяйте да попитате как правилно да се яде извара и какви опасности се крият 6 в този полезен продукт.

.