Днес в магазините, се препоръчва за бебешка храна, можете да намерите много различни продукти - за всеки вкус и бюджет. Но младите майки често трябва да се изправи и да не е много приятна изненада, когато, например, Напълно нормално е в състав и срок на годност на продукта е добре познат производител от стомашно разстройство бебе. Кой е виновен - производителя или доставчика - родителите не се интересуват. Ние сме заинтересовани от още един въпрос: как да се предпазите от подобни изненади?
Здраво бебе е в ръцете на майката и й желая да спаси детето от проблемите, а именно - в стремежа си да се подготвят най-полезна и здравословна храна за вашето бебе. В крайна сметка, нищо не е невъзможно, дори и ако искате да се готви... сирене.
Извара за детето: какво да избера
Първото запознаване със сирене в едно дете обикновено се появява след привикване към супи и пюрета, т.е., 7-8 месечна възраст. За хранене, можете да изберете извара от магазина, но си струва да припомним, че в състава му да ядат захар и плодове, може да предизвика алергии и провокират затлъстяване. И можете да направите у дома извара: това е много проста.
Готвене извара
На 1 литър мляко да се вземе една бутилка квас "Кефир" или "извара" (или детска готов кефир - 50-100 мл). Мляко да доведе до възпаление и се охлажда до 35-40 градуса. Ние влиза в закваската на млякото, разбъркайте добре и оставете за известно време на място, топло, докато млякото няма да получите консистенцията на кисело мляко. Киселомлечни продукти се нагрява за отделяне на серума: ще видите върха в тенджера събере плътна бяла маса, както и прозрачна серума се появяват по ръбовете.
За първите примамки по-добре да се нагрява млякото на водна баня: той ще даде най-деликатният сиренето. С течение на времето, млякото може да се нагрява много бавен огън, във всеки случай, не позволява на кипене. Ако много топлина бързо, извара прати в твърди, безвкусни бучки.
По този начин, серум отряд вече са започнали: така се подготви решето отгоре се покрива с чист тензух и се изсипва на масата на мляко. След източване на серума могат да бъдат окачени извара, за да получите по-плътна текстура. Дръжте извара може да се съхранява в хладилник за 1-2 дни.
