Оказва се, сладолед на клечка, апетитна торта, обичан от всички деца шоколад и каши, както и много други вкусни десерти не може да бъде най-малко, ако не и за нещастния грешката на готвене.
Интересни и невероятна история на възникването на известните десерти докаже за пореден път, че всички гений е проста, а не случайност. Редакционен сайт kolobok.ua събра за вас избор от интересни кулинарни грешки, които са довели до любимите деликатеси в света.
Ледена близалка
Историците не могат да се съберат в едно мнение, когато и където е изобретен първият сладолед, проследява историята на този десерт са във времената преди Христа. Въпреки това, за сладолед на клечка, известен повече.
Според легендата, се оказа така. Единадесет-годишно момче Epperson хареса имена на лимонада. Една вечер с чаша наполовина пълна напитка и лъжица в него, че е забравил на верандата на къщата си. На следващата сутрин, детето открива, че мразовита нощ питие се превръща в лед. Опитвайки се да размразявате лимонада и заместване стъклен под струя от топла вода, момчето бързо го взе лесно плодове лед държи лъжица, пръчка. Имаше една история през 1905 г., години по-късно, Epperson патентова откритието си, а по аналогия плодове лед започна да направим всичко известния сладолед - сладолед и Popsicle на клечка.
Шарлот "вътре" или Tarte Tatin
Много американци смятат, че рецептата за ябълков пай и своята, но има легенда, че той се появява във френския град Солон в края на 19-ти век.
Tatin сестри, собственост на хотела и са били на ремонт от любовници. След това е необходимо, за да се погрижат за много гости, имаше няколко, една от сестрите, пуснати на печката тиган с ябълки и захар за традиционен ябълков пай, а в суматохата забравих за него. Тя беше толкова разсеян, че ябълките със захарта започва да се изгори до дъното на тигана. Тогава находчиви стюардеса реши да прекъсне класическата рецепта и в близост тестото така изгорели ябълки и торта. В резултат на това тя влезе в ябълков пай с карамелизирани ябълки Tarte Tatin.
Торти и сладкиши от бутер тесто
Историята на възникването на този вид тест самолети. И излезе от забравяне на един ученик се готви Френски преди повече от 300 години. Младите хора наистина искат да се пече хляб за баща си, и месят тестото, установили, че масло слагам го забравя. След това на планината започва да се готви постепенно се добавя масло в готов тесто - мода и пречи на масло, и отново - разклащане тест слой и пречи на масло. Когато хлябът се пече, сладкиши от много необичайно - и изненадващо многопластов въздух.
Меренге торти или меренге
Деликатни и просторни десерти разтопят в устата си. Пригответе ги себе си не е трудно - е достатъчно, за да привличам бялото със захар и изпрати във фурната. По същия начин и влезе в 17-ти век сладкар Гаспарини - известен готвач от швейцарския град Meiringen (оттук и името на десерта). Разбиване протеини Gasparani така отразяват тази на пухкав пяна те превърна в дебел и плътен материал. Кук ужасно разочарован, че ястие, което той варени, напълно разрушен, обаче, Гаспарини обичал да експериментира, така че реших да изпратя разбитите белтъци в пещта. Резултатът - мека меренге любим лечение на много хора днес.
Гайка-шоколад паста
Италиански хлебарите и сладкар, в продължение на много години, произведени популярния шоколад лешници, мляко и какао, когато той е претърпял неприятна история. След като капитанът влезе голяма цел - да направят голям брой лакомства за предстоящата почивка. След приключване на поръчката, готвачът отиде на почивка, а на сутринта установи, че всички бонбони шоколад... разтопи от топлината. Сладкар държи главата му, той дойде с една брилянтна идея - да се разтопи намазка маса в хлебчета и хляб - Направи шоколадова сандвичи. Тази история се проведе след края на Втората световна война, наречена капитанът Пиетро Фереро, шоколад фъстъчено масло първо се нарича "Superkremom" и след това - Nutella.
Sabayon
Деликатен крем десерт, любим деликатес на италианците, също излезе иззад кулинарното грешката и желание за коригиране на ситуацията. Има няколко версии на създаване Sabayon, един от тях, той се появява през 16 век в един от манастирите на Пиемонт. Един от монасите я прати нещо като яйчен - ястие на базата на яйца и захар, но нещо се обърка, Разбийте яйцата се провалили, а след това на интелигентен монах решил да подобри ястие, добавяйки донесе навечерието вино. Оказа се, толкова лошо, че чудо оцелява десерт днес и се смята за един от най-добрите и най-популярните в света.
Киев торта
Ясни въздушни торти с крем с масло - необичайно деликатен и вкусна торта Киев - продължение на много години визитка е не само столицата на Украйна, но и в цялата страна. Той за първи път през 1956 г., поради недоглеждане... сладкарски фабрики работниците. Според легендата, подготвени за Бисквити белтъка сладкарите забравил да постави в хладилник една нощ. На следващия ден, техните колеги решиха да спаси положението и да се подготвят торти от факта, че има, да ги подправени със слой от крема масло. С течение на времето, климатична протеинови торти един започнаха да добавите ядки и карамел. Приятна и вкусна ли експеримент!
И ще бъде интересно да се знае, че как да се подготви умен торта - десерт, който е известен по целия свят